Allervibe
Senf — was es ist, wo es sich versteckt und wie du es meidest
Alles, was du über Senf wissen musst — wo er vorkommt, häufige Symptome, versteckte Quellen und wie Allervibe dir hilft, ihn zu meiden.
● Allergen-Details
| Was ist Senf?
Senf wird aus den Samen der Senfpflanze gemacht. Er kommt als ganze Samen, gemahlenes Pulver, fertige Paste (Dijon, mittelscharf, süß, Vollkorn) und als Bindemittel in Dressings und Saucen vor.
| Wo kommt Senf vor?
Senf steckt offensichtlich in Senfsauce, aber auch in Mayonnaise, Salatdressings, Marinaden, verarbeitetem Fleisch, Würsten, Currypulver, Essiggemüse und vielen Fertiggerichten.
| Häufige Symptome einer Senf-Allergie
Senfallergie ist selten, aber Reaktionen können schwer sein: Quaddeln, Schwellungen, Atemnot, Anaphylaxie. Selbst kleine Mengen im Salatdressing können eine Reaktion auslösen.
| Wie Allervibe hilft, Senf zu meiden
Allervibe erkennt Senf, Senfsamen, Senfpulver und Senföl in der Zutatenliste und warnt vor Hinweisen auf Kreuzkontamination.
Senf mit Allervibe meiden
Senf in Lebensmitteln zu erkennen, kann mühsam und zeitaufwendig sein. Allervibe macht diesen Prozess einfach und zuverlässig.
- ▮ Produkt-Barcodes sofort auf Senf scannen
- ▲ Sofortige Hinweise auf Senf und mögliche Kreuzkontamination
- ↻ Verlauf der gescannten Produkte für später behalten
