Allervibe Allergen-Informationszentrum

Umfassende Guides zu häufigen Lebensmittelallergenen: was sie sind, wo sie sich verstecken und wie du sie meidest.

Milch

Erfahre, was Milch ist, wo sie vorkommt und wie du sie meidest.

Erfahre, was Gluten ist, wo es vorkommt und wie du es meidest.

Erfahre, was Eier sind, wo sie vorkommen und wie du sie meidest.

Erfahre, was Erdnüsse sind, wo sie vorkommen und wie du sie meidest.

Was zählt zu Schalenfrüchten? Liste der 8 Arten, Beispiele, was nicht dazugehört und Symptome einer Allergie.

Sojaallergie und Sojaunverträglichkeit: Symptome, Sojalecithin, Kreuzallergie mit Birkenpollen, versteckte Quellen und Kennzeichnung.

Erfahre, was Weizen ist, wo er vorkommt und wie du ihn meidest.

Sesamallergie: Symptome, Kreuzallergien, Hautreaktionen, versteckte Quellen und Kennzeichnung.

Erfahre, was Schalentiere sind, wo sie vorkommen und wie du sie meidest.

Erfahre, was Fisch ist, wo er vorkommt und wie du ihn meidest.

Sulfitallergie und Sulfitunverträglichkeit: Symptome, Sulfit-Lebensmittel-Tabelle (Wein, Trockenfrüchte, Garnelen), E220–E228 und Kennzeichnung.

Erfahre, was Senf ist, wo er vorkommt und wie du ihn meidest.

Sellerieallergie: Symptome, Kreuzallergie mit Birke und Beifuß, Sellerie in Brühe und Gewürzen, und was du meiden musst.