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mostaza — qué es, dónde se esconde y cómo evitarlo
Todo lo que necesitas saber sobre la mostaza: dónde se encuentra, síntomas comunes, fuentes ocultas y cómo Allervibe te ayuda a evitarla.
● Detalles del alérgeno
| ¿Qué es mostaza?
La mostaza se elabora a partir de las semillas de la planta de la mostaza. Se presenta como semillas enteras, polvo molido, pasta preparada (Dijon, inglesa, americana, en grano) y como aglutinante en aliños y salsas.
| ¿Dónde se encuentra mostaza?
La mostaza es evidente en la salsa de mostaza, pero también se esconde en la mayonesa, los aliños de ensalada, los adobos, los embutidos, las salchichas, el curry en polvo, los encurtidos y muchos platos preparados.
| Síntomas comunes de la alergia a mostaza
La alergia a la mostaza es poco frecuente, pero las reacciones pueden ser graves: urticaria, hinchazón, dificultad para respirar y anafilaxia. Incluso pequeñas cantidades en un aliño de ensalada pueden desencadenar una reacción.
| Cómo te ayuda Allervibe a evitar mostaza
Allervibe detecta mostaza, semilla de mostaza, mostaza en polvo y aceite de mostaza en la lista de ingredientes y avisa sobre la contaminación cruzada indicada en la etiqueta.
Evita mostaza con Allervibe
Identificar mostaza en los productos alimentarios puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Allervibe hace que este proceso sea sencillo y fiable.
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