Allervibe
moutarde — ce que c'est, où il se cache et comment l'éviter
Tout ce qu'il faut savoir sur la moutarde : où on la trouve, les symptômes courants, les sources cachées et comment Allervibe vous aide à l'éviter.
● Détails de l'allergène
| Qu'est-ce que moutarde ?
La moutarde est fabriquée à partir des graines du moutardier. Elle se présente en graines entières, en poudre moulue, en pâte préparée (Dijon, anglaise, américaine, à l'ancienne) et sert de liant dans les vinaigrettes et les sauces.
| Où trouve-t-on moutarde ?
La moutarde est évidente dans la sauce à la moutarde, mais se cache aussi dans la mayonnaise, les vinaigrettes, les marinades, les charcuteries, les saucisses, la poudre de curry, les cornichons et de nombreux plats préparés.
| Symptômes courants de l'allergie à moutarde
L'allergie à la moutarde est rare, mais les réactions peuvent être graves : urticaire, gonflement, difficultés respiratoires, choc anaphylactique. Même de petites quantités dans une vinaigrette peuvent déclencher une réaction.
| Comment Allervibe vous aide à éviter moutarde
Allervibe repère la moutarde, les graines de moutarde, la poudre de moutarde et l'huile de moutarde dans la liste des ingrédients et vous avertit des risques de contamination croisée mentionnés sur l'étiquette.
Évitez moutarde avec Allervibe
Repérer moutarde dans les produits alimentaires peut être difficile et prendre du temps. Allervibe rend ce processus simple et fiable.
- ▮ Scannez instantanément les codes-barres des produits pour détecter moutarde
- ▲ Recevez des alertes immédiates pour moutarde et les contaminations croisées potentielles
- ↻ Conservez un historique des produits scannés pour vous y référer plus tard
