Allervibe
mosterd — wat het is, waar het zich verbergt en hoe je het vermijdt
Alles wat je moet weten over mosterd — waar het in zit, veelvoorkomende symptomen, verborgen bronnen en hoe Allervibe je helpt het te vermijden.
● Allergeengegevens
| Wat is mosterd?
Mosterd wordt gemaakt van de zaden van de mosterdplant. Het komt voor als hele zaden, gemalen poeder, bereide pasta (Dijon, Engelse, Amerikaanse, grofkorrelige) en als bindmiddel in dressings en sauzen.
| Waar komt mosterd voor?
Mosterd zit voor de hand liggend in mosterdsaus, maar verstopt zich ook in mayonaise, saladedressings, marinades, bewerkt vlees, worst, kerriepoeder, augurken en veel kant-en-klaarmaaltijden.
| Veelvoorkomende symptomen van een mosterd-allergie
Een mosterdallergie is zeldzaam, maar reacties kunnen ernstig zijn: netelroos, zwelling, ademhalingsproblemen, anafylaxie. Zelfs kleine hoeveelheden in saladedressing kunnen een reactie uitlokken.
| Hoe Allervibe je helpt mosterd te vermijden
Allervibe herkent mosterd, mosterdzaad, mosterdpoeder en mosterdolie in de ingrediëntenlijst en waarschuwt voor kruisbesmetting op het etiket.
mosterd vermijden met Allervibe
mosterd in voedingsmiddelen herkennen kan lastig en tijdrovend zijn. Allervibe maakt dit proces eenvoudig en betrouwbaar.
- ▮ Scan direct productbarcodes om op mosterd te controleren
- ▲ Krijg meteen waarschuwingen voor mosterd en mogelijke kruisbesmetting
- ↻ Houd een geschiedenis van gescande producten bij voor later
