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sésamo — qué es, dónde se esconde y cómo evitarlo
Todo lo que necesitas saber sobre el sésamo: dónde se encuentra, síntomas comunes, fuentes ocultas y cómo Allervibe te ayuda a evitarlo.
● Detalles del alérgeno
| ¿Qué es sésamo?
Las semillas de sésamo y el aceite de sésamo proceden de la planta del sésamo y se utilizan mucho en la cocina de Oriente Medio, asiática y mediterránea. El sésamo está ahora clasificado como alérgeno principal en la UE, el Reino Unido y EE. UU.
| ¿Dónde se encuentra sésamo?
El sésamo es evidente en el tahini, el hummus, los panecillos de sésamo, el halva y el aceite de sésamo, pero también en productos de bollería, galletas saladas, barritas de granola, sushi, falafel y muchas mezclas de especias.
| Síntomas comunes de la alergia a sésamo
Las reacciones pueden ser graves: urticaria, hinchazón, vómitos, dificultad para respirar y anafilaxia. La alergia al sésamo suele durar toda la vida.
| Cómo te ayuda Allervibe a evitar sésamo
Allervibe busca semillas de sésamo, aceite de sésamo, tahini y gingelly en toda la lista de ingredientes, incluidas las fuentes ocultas en mezclas de especias y aliños.
Evita sésamo con Allervibe
Identificar sésamo en los productos alimentarios puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Allervibe hace que este proceso sea sencillo y fiable.
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