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sulfitos — qué es, dónde se esconde y cómo evitarlo
Todo lo que necesitas saber sobre los sulfitos: dónde se encuentran, síntomas comunes, fuentes ocultas y cómo Allervibe te ayuda a evitarlos.
● Detalles del alérgeno
| ¿Qué es sulfitos?
Los sulfitos son conservantes que se utilizan para evitar el pardeamiento, controlar las bacterias y prolongar la vida útil. Según la legislación de la UE, los alimentos con más de 10 mg/kg de sulfitos deben declararlos. Sus formas comunes van del E220 al E228.
| ¿Dónde se encuentra sulfitos?
Los sulfitos están en el vino, la cerveza, la fruta desecada, los zumos de fruta, los encurtidos, las salchichas, las gambas procesadas, el puré de patata instantáneo y muchos condimentos y aliños.
| Síntomas comunes de la alergia a sulfitos
Los sulfitos no provocan una alergia clásica, pero pueden desencadenar reacciones graves en personas sensibles, sobre todo en asmáticos: sibilancias, dificultad para respirar, urticaria e incluso reacciones similares a la anafilaxia.
| Cómo te ayuda Allervibe a evitar sulfitos
Allervibe muestra todos los números E de la etiqueta, del E220 (dióxido de azufre) al E228 (bisulfito de potasio), para que puedas detectar los sulfitos de un vistazo.
Evita sulfitos con Allervibe
Identificar sulfitos en los productos alimentarios puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Allervibe hace que este proceso sea sencillo y fiable.
- ▮ Escanea al instante los códigos de barras de los productos para comprobar si contienen sulfitos
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