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soja — qué es, dónde se esconde y cómo evitarlo
Todo lo que necesitas saber sobre la soja: dónde se encuentra, síntomas comunes, fuentes ocultas y cómo Allervibe te ayuda a evitarla.
● Detalles del alérgeno
| ¿Qué es soja?
La soja es una legumbre muy utilizada en proteínas vegetales, aceites y emulgentes. Los granos de soja aparecen enteros como edamame y procesados como tofu, tempeh, bebida de soja, salsa de soja y como lecitina de soja (E322) en un sinfín de alimentos envasados.
| ¿Dónde se encuentra soja?
La soja es evidente en la salsa de soja, el tofu, el edamame y el miso, pero también en mezclas de aceites vegetales, margarina, productos de bollería, salchichas, embutidos, chocolate, salsas y sustitutos de la carne.
| Síntomas comunes de la alergia a soja
La alergia a la soja suele causar reacciones leves: hormigueo en los labios, erupción, malestar estomacal. Las reacciones graves son menos frecuentes que con los cacahuetes, pero posibles. Muchos bebés la superan.
| Cómo te ayuda Allervibe a evitar soja
Allervibe detecta el grano de soja y sus numerosos derivados —lecitina de soja, aislado de proteína de soja, harina de soja, proteína vegetal hidrolizada— en toda la lista de ingredientes.
Evita soja con Allervibe
Identificar soja en los productos alimentarios puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Allervibe hace que este proceso sea sencillo y fiable.
- ▮ Escanea al instante los códigos de barras de los productos para comprobar si contienen soja
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