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crustáceos y moluscos — qué es, dónde se esconde y cómo evitarlo
Todo lo que necesitas saber sobre los crustáceos y moluscos: dónde se encuentran, síntomas comunes, fuentes ocultas y cómo Allervibe te ayuda a evitarlos.
● Detalles del alérgeno
| ¿Qué es crustáceos y moluscos?
El marisco abarca dos grupos: los crustáceos (gambas, langostinos, cangrejo, langosta, cangrejo de río) y los moluscos (mejillones, ostras, almejas, vieiras, calamar, pulpo). Ser alérgico a un grupo no siempre implica serlo al otro.
| ¿Dónde se encuentra crustáceos y moluscos?
El marisco está en platos evidentes como la paella, el sushi y la pasta con marisco, pero también en caldos, salsa de pescado, mezclas para sopa, surimi, complementos alimenticios con glucosamina y salsas asiáticas.
| Síntomas comunes de la alergia a crustáceos y moluscos
Las reacciones suelen ser graves: urticaria, hinchazón, dificultad para respirar, bajada de tensión y anafilaxia. La alergia al marisco suele durar toda la vida.
| Cómo te ayuda Allervibe a evitar crustáceos y moluscos
Allervibe comprueba todas las especies comunes de marisco y los ingredientes derivados del marisco, incluidos caldos, salsas y extractos de complementos.
Evita crustáceos y moluscos con Allervibe
Identificar crustáceos y moluscos en los productos alimentarios puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Allervibe hace que este proceso sea sencillo y fiable.
- ▮ Escanea al instante los códigos de barras de los productos para comprobar si contienen crustáceos y moluscos
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