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crustáceos e moluscos — o que é, onde se esconde e como evitá-lo
Tudo o que precisa de saber sobre crustáceos e moluscos — onde se encontram, sintomas comuns, fontes escondidas e como a Allervibe o ajuda a evitá-los.
● Detalhes do alergénio
| O que é crustáceos e moluscos?
Este grupo abrange dois tipos: crustáceos (camarão, gambas, caranguejo, lagosta, lagostim) e moluscos (mexilhões, ostras, amêijoas, vieiras, lulas, polvo). Ser alérgico a um dos grupos nem sempre significa ser alérgico ao outro.
| Onde se encontra crustáceos e moluscos?
O marisco aparece em pratos óbvios como paelha, sushi e massa de marisco, mas também em caldos, molho de peixe, misturas de sopa, surimi, suplementos alimentares com glucosamina e molhos asiáticos.
| Sintomas comuns da alergia a crustáceos e moluscos
As reações são frequentemente graves: urticária, inchaço, dificuldade em respirar, quebra da tensão arterial e anafilaxia. A alergia ao marisco costuma ser para toda a vida.
| Como a Allervibe o ajuda a evitar crustáceos e moluscos
A Allervibe verifica todas as espécies de marisco comuns e os ingredientes derivados de marisco, incluindo caldos, molhos e extratos de suplementos.
Evite crustáceos e moluscos com a Allervibe
Identificar crustáceos e moluscos nos produtos alimentares pode ser difícil e demorado. A Allervibe torna este processo simples e fiável.
- ▮ Digitalize instantaneamente os códigos de barras dos produtos para verificar a presença de crustáceos e moluscos
- ▲ Receba alertas imediatos sobre crustáceos e moluscos e possível contaminação cruzada
- ↻ Mantenha um histórico dos produtos digitalizados para consultar mais tarde
