Allervibe
schaal- en weekdieren — wat het is, waar het zich verbergt en hoe je het vermijdt
Alles wat je moet weten over schaal- en weekdieren — waar ze in zitten, veelvoorkomende symptomen, verborgen bronnen en hoe Allervibe je helpt ze te vermijden.
● Allergeengegevens
| Wat is schaal- en weekdieren?
Schaal- en weekdieren omvatten twee groepen: schaaldieren (garnalen, gamba's, krab, kreeft, rivierkreeft) en weekdieren (mosselen, oesters, kokkels, sint-jakobsschelpen, inktvis, octopus). Een allergie voor de ene groep betekent niet altijd een allergie voor de andere.
| Waar komt schaal- en weekdieren voor?
Schaal- en weekdieren zitten in voor de hand liggende gerechten zoals paella, sushi en zeevruchtenpasta, maar ook in bouillons, vissaus, soepmixen, surimi, voedingssupplementen met glucosamine en Aziatische sauzen.
| Veelvoorkomende symptomen van een schaal- en weekdieren-allergie
Reacties zijn vaak ernstig: netelroos, zwelling, ademhalingsproblemen, bloeddrukdaling en anafylaxie. Een allergie voor schaal- en weekdieren is meestal levenslang.
| Hoe Allervibe je helpt schaal- en weekdieren te vermijden
Allervibe controleert op elke veelvoorkomende soort schaal- en weekdieren en op daarvan afgeleide ingrediënten, waaronder bouillons, sauzen en supplementextracten.
schaal- en weekdieren vermijden met Allervibe
schaal- en weekdieren in voedingsmiddelen herkennen kan lastig en tijdrovend zijn. Allervibe maakt dit proces eenvoudig en betrouwbaar.
- ▮ Scan direct productbarcodes om op schaal- en weekdieren te controleren
- ▲ Krijg meteen waarschuwingen voor schaal- en weekdieren en mogelijke kruisbesmetting
- ↻ Houd een geschiedenis van gescande producten bij voor later
