Allervibe
uova — cos'è, dove si nasconde e come evitarlo
Tutto quello che devi sapere sulle uova: dove si trovano, i sintomi più comuni, le fonti nascoste e come Allervibe ti aiuta a evitarle.
● Dettagli sull'allergene
| Che cos'è uova?
Le uova sono prodotte dagli uccelli, soprattutto dalle galline, e sono un ingrediente base in prodotti da forno, salse e molti alimenti trasformati. Le proteine dell'albume sono in genere le principali responsabili dell'allergia alle uova.
| Dove si trova uova?
Le uova sono evidenti in frittate, maionese e meringhe, ma si nascondono anche nella pasta, nei fritti in pastella, nei marshmallow, in alcuni tipi di pane, nel gelato e persino in certi vaccini e farmaci.
| Sintomi comuni dell'allergia a uova
Le reazioni vanno da orticaria, gonfiore e disturbi digestivi a respiro sibilante, tosse e, nei casi gravi, anafilassi. I bambini con allergia alle uova spesso la superano, mentre gli adulti raramente.
| Come Allervibe ti aiuta a evitare uova
Allervibe analizza l'elenco degli ingredienti alla ricerca di uova e derivati noti (albumina, globulina, lisozima, lecitina - E322 da uovo) e segnala i prodotti che li contengono o li indicano come possibile traccia.
Evita uova con Allervibe
Individuare uova nei prodotti alimentari può essere difficile e richiedere molto tempo. Allervibe rende questo processo semplice e affidabile.
- ▮ Scansiona all'istante i codici a barre dei prodotti per verificare la presenza di uova
- ▲ Ricevi avvisi immediati per uova e possibili contaminazioni crociate
- ↻ Conserva una cronologia dei prodotti scansionati per future consultazioni
