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ovos — o que é, onde se esconde e como evitá-lo
Tudo o que precisa de saber sobre os ovos — onde se encontram, sintomas comuns, fontes escondidas e como a Allervibe o ajuda a evitá-los.
● Detalhes do alergénio
| O que é ovos?
Os ovos são produzidos por aves — mais frequentemente galinhas — e são um ingrediente básico em produtos de pastelaria, molhos e muitos alimentos processados. As proteínas da clara são normalmente as responsáveis pela alergia ao ovo.
| Onde se encontra ovos?
Os ovos são óbvios em omeletas, maionese e merengue, mas também se escondem em massas, alimentos fritos em polme, marshmallows, alguns pães, gelados e até em certas vacinas e medicamentos.
| Sintomas comuns da alergia a ovos
As reações vão desde urticária na pele, inchaço e problemas digestivos até pieira, tosse e, nos casos graves, anafilaxia. As crianças com alergia ao ovo costumam superá-la, mas nos adultos isso raramente acontece.
| Como a Allervibe o ajuda a evitar ovos
A Allervibe analisa a lista de ingredientes à procura de ovos e derivados conhecidos — albumina, globulina, lisozima, lecitina (E322 de ovo) — e assinala os produtos que os contêm ou os indicam como possível vestígio.
Evite ovos com a Allervibe
Identificar ovos nos produtos alimentares pode ser difícil e demorado. A Allervibe torna este processo simples e fiável.
- ▮ Digitalize instantaneamente os códigos de barras dos produtos para verificar a presença de ovos
- ▲ Receba alertas imediatos sobre ovos e possível contaminação cruzada
- ↻ Mantenha um histórico dos produtos digitalizados para consultar mais tarde
