Allervibe
soia — cos'è, dove si nasconde e come evitarlo
Tutto quello che devi sapere sulla soia: dove si trova, i sintomi più comuni, le fonti nascoste e come Allervibe ti aiuta a evitarla.
● Dettagli sull'allergene
| Che cos'è soia?
La soia è un legume ampiamente usato in proteine vegetali, oli ed emulsionanti. I semi di soia si presentano interi come edamame e trasformati come tofu, tempeh, latte di soia, salsa di soia e come lecitina di soia (E322) in innumerevoli alimenti confezionati.
| Dove si trova soia?
La soia è evidente nella salsa di soia, nel tofu, negli edamame e nel miso, ma anche in miscele di oli vegetali, margarina, prodotti da forno, salsicce, insaccati, cioccolato, salse e sostituti della carne.
| Sintomi comuni dell'allergia a soia
L'allergia alla soia provoca comunemente reazioni lievi: formicolio alle labbra, eruzioni cutanee, disturbi allo stomaco. Le reazioni gravi sono meno comuni che con le arachidi, ma possibili. Molti neonati la superano crescendo.
| Come Allervibe ti aiuta a evitare soia
Allervibe individua la soia e i suoi numerosi derivati (lecitina di soia, isolato proteico di soia, farina di soia, proteine vegetali idrolizzate) nell'elenco degli ingredienti.
Evita soia con Allervibe
Individuare soia nei prodotti alimentari può essere difficile e richiedere molto tempo. Allervibe rende questo processo semplice e affidabile.
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