Allervibe
eieren — wat het is, waar het zich verbergt en hoe je het vermijdt
Alles wat je moet weten over eieren — waar ze in zitten, veelvoorkomende symptomen, verborgen bronnen en hoe Allervibe je helpt ze te vermijden.
● Allergeengegevens
| Wat is eieren?
Eieren worden gelegd door vogels — meestal kippen — en zijn een basisingrediënt in gebak, sauzen en veel bewerkte voedingsmiddelen. De eiwitten in het eiwit zijn meestal de boosdoener bij een eierallergie.
| Waar komt eieren voor?
Eieren zitten voor de hand liggend in omeletten, mayonaise en meringue, maar verstoppen zich ook in pasta, gefrituurde beslagproducten, marshmallows, sommige broodsoorten, ijs en zelfs bepaalde vaccins en medicijnen.
| Veelvoorkomende symptomen van een eieren-allergie
Reacties variëren van huiduitslag, zwelling en spijsverteringsklachten tot piepende ademhaling, hoesten en in ernstige gevallen anafylaxie. Kinderen met een eierallergie groeien er vaak overheen, volwassenen zelden.
| Hoe Allervibe je helpt eieren te vermijden
Allervibe scant de ingrediëntenlijst op eieren en bekende eiderivaten — albumine, globuline, lysozym, lecithine (E322 uit ei) — en signaleert producten die ze bevatten of als mogelijk spoor vermelden.
eieren vermijden met Allervibe
eieren in voedingsmiddelen herkennen kan lastig en tijdrovend zijn. Allervibe maakt dit proces eenvoudig en betrouwbaar.
- ▮ Scan direct productbarcodes om op eieren te controleren
- ▲ Krijg meteen waarschuwingen voor eieren en mogelijke kruisbesmetting
- ↻ Houd een geschiedenis van gescande producten bij voor later
