Allervibe
soja — o que é, onde se esconde e como evitá-lo
Tudo o que precisa de saber sobre a soja — onde se encontra, sintomas comuns, fontes escondidas e como a Allervibe o ajuda a evitá-la.
● Detalhes do alergénio
| O que é soja?
A soja é uma leguminosa muito usada em proteínas de origem vegetal, óleos e emulsionantes. Os grãos de soja aparecem inteiros como edamame e processados como tofu, tempeh, bebida de soja, molho de soja e como lecitina de soja (E322) em inúmeros alimentos embalados.
| Onde se encontra soja?
A soja é óbvia no molho de soja, no tofu, no edamame e no miso, mas também em misturas de óleos vegetais, margarina, produtos de pastelaria, salsichas, carnes processadas, chocolate, molhos e substitutos de carne.
| Sintomas comuns da alergia a soja
A alergia à soja costuma causar reações ligeiras: formigueiro nos lábios, erupção cutânea, mal-estar de estômago. As reações graves são menos comuns do que com os amendoins, mas possíveis. Muitos bebés superam-na.
| Como a Allervibe o ajuda a evitar soja
A Allervibe deteta o grão de soja e os seus muitos derivados — lecitina de soja, proteína de soja isolada, farinha de soja, proteína vegetal hidrolisada — ao longo da lista de ingredientes.
Evite soja com a Allervibe
Identificar soja nos produtos alimentares pode ser difícil e demorado. A Allervibe torna este processo simples e fiável.
- ▮ Digitalize instantaneamente os códigos de barras dos produtos para verificar a presença de soja
- ▲ Receba alertas imediatos sobre soja e possível contaminação cruzada
- ↻ Mantenha um histórico dos produtos digitalizados para consultar mais tarde
