Allervibe
soja — wat het is, waar het zich verbergt en hoe je het vermijdt
Alles wat je moet weten over soja — waar het in zit, veelvoorkomende symptomen, verborgen bronnen en hoe Allervibe je helpt het te vermijden.
● Allergeengegevens
| Wat is soja?
Soja is een peulvrucht die veel wordt gebruikt in plantaardige eiwitten, oliën en emulgatoren. Sojabonen komen in hun geheel voor als edamame en bewerkt als tofu, tempé, sojamelk, sojasaus en als sojalecithine (E322) in talloze verpakte voedingsmiddelen.
| Waar komt soja voor?
Soja zit voor de hand liggend in sojasaus, tofu, edamame en miso, maar ook in plantaardige oliemengsels, margarine, gebak, worst, bewerkt vlees, chocolade, sauzen en vleesvervangers.
| Veelvoorkomende symptomen van een soja-allergie
Een soja-allergie veroorzaakt meestal milde reacties: tintelende lippen, uitslag, maagklachten. Ernstige reacties komen minder vaak voor dan bij pinda's, maar zijn mogelijk. Veel baby's groeien eroverheen.
| Hoe Allervibe je helpt soja te vermijden
Allervibe herkent sojabonen en de vele derivaten — sojalecithine, soja-eiwitisolaat, sojameel, gehydrolyseerd plantaardig eiwit — in de hele ingrediëntenlijst.
soja vermijden met Allervibe
soja in voedingsmiddelen herkennen kan lastig en tijdrovend zijn. Allervibe maakt dit proces eenvoudig en betrouwbaar.
- ▮ Scan direct productbarcodes om op soja te controleren
- ▲ Krijg meteen waarschuwingen voor soja en mogelijke kruisbesmetting
- ↻ Houd een geschiedenis van gescande producten bij voor later
