Allervibe
soja — što je, gdje se skriva i kako ga izbjeći
Sve što trebate znati o soji — gdje se nalazi, uobičajeni simptomi, skriveni izvori i kako vam Allervibe pomaže izbjeći je.
● Detalji o alergenu
| Što je soja?
Soja je mahunarka koja se široko koristi u biljnim bjelančevinama, uljima i emulgatorima. Zrna soje pojavljuju se cijela kao edamame te prerađena kao tofu, tempeh, sojino mlijeko, soja umak i kao sojin lecitin (E322) u bezbroj zapakiranih namirnica.
| Gdje se nalazi soja?
Soja je očita u soja umaku, tofuu, edamameu i misu, ali i u mješavinama biljnih ulja, margarinu, pecivima, kobasicama, prerađenom mesu, čokoladi, umacima i zamjenama za meso.
| Uobičajeni simptomi alergije na soja
Alergija na soju obično uzrokuje blage reakcije: trnce u usnama, osip, probavne tegobe. Teške reakcije rjeđe su nego kod kikirikija, ali su moguće. Mnoga dojenčad je preraste.
| Kako vam Allervibe pomaže izbjeći soja
Allervibe uočava zrno soje i njegove brojne derivate — sojin lecitin, izolat sojinih bjelančevina, sojino brašno, hidrolizirane biljne bjelančevine — na popisu sastojaka.
Izbjegnite soja uz Allervibe
Prepoznavanje alergena soja u prehrambenim proizvodima može biti izazovno i dugotrajno. Allervibe taj proces čini jednostavnim i pouzdanim.
- ▮ Odmah skenirajte barkodove proizvoda i provjerite ima li soja
- ▲ Primajte trenutna upozorenja na soja i moguću unakrsnu kontaminaciju
- ↻ Vodite povijest skeniranih proizvoda za buduću referencu
