Allervibe
gluten — wat het is, waar het zich verbergt en hoe je het vermijdt
Alles wat je moet weten over gluten — waar het in zit, veelvoorkomende symptomen, verborgen bronnen en hoe Allervibe je helpt het te vermijden.
● Allergeengegevens
| Wat is gluten?
Gluten is een groep eiwitten die voorkomt in tarwe, gerst, rogge en triticale. Het geeft brood zijn elasticiteit en zorgt ervoor dat deeg kan rijzen en zijn vorm behoudt.
| Waar komt gluten voor?
Gluten zit in voor de hand liggende bronnen zoals brood, pasta en bier, maar verstopt zich ook in sojasaus, bewerkt vlees, saladedressings, soepbindmiddelen en veel gekruide chips en snacks.
| Veelvoorkomende symptomen van een gluten-allergie
Mensen met coeliakie of glutengevoeligheid kunnen last hebben van een opgeblazen gevoel, diarree, vermoeidheid, hoofdpijn, gewrichtspijn en huiduitslag. Bij coeliakie veroorzaken zelfs kleine hoeveelheden schade aan de dunne darm.
| Hoe Allervibe je helpt gluten te vermijden
Allervibe controleert de ingrediëntenlijst op glutenbevattende granen en bekende derivaten en signaleert producten die gluten bevatten of als mogelijk spoor vermelden.
gluten vermijden met Allervibe
gluten in voedingsmiddelen herkennen kan lastig en tijdrovend zijn. Allervibe maakt dit proces eenvoudig en betrouwbaar.
- ▮ Scan direct productbarcodes om op gluten te controleren
- ▲ Krijg meteen waarschuwingen voor gluten en mogelijke kruisbesmetting
- ↻ Houd een geschiedenis van gescande producten bij voor later
