Allervibe
sulfieten — wat het is, waar het zich verbergt en hoe je het vermijdt
Alles wat je moet weten over sulfieten — waar ze in zitten, veelvoorkomende symptomen, verborgen bronnen en hoe Allervibe je helpt ze te vermijden.
● Allergeengegevens
| Wat is sulfieten?
Sulfieten zijn conserveermiddelen die worden gebruikt om verkleuring te voorkomen, bacteriën te beheersen en de houdbaarheid te verlengen. Volgens de EU-wetgeving moeten voedingsmiddelen met meer dan 10 mg/kg sulfieten dit vermelden. Veelvoorkomende vormen zijn E220–E228.
| Waar komt sulfieten voor?
Sulfieten zitten in wijn, bier, gedroogd fruit, vruchtensappen, augurken, worst, bewerkte garnalen, instant aardappelpuree en veel kruiderijen en dressings.
| Veelvoorkomende symptomen van een sulfieten-allergie
Sulfieten veroorzaken geen klassieke allergie, maar kunnen bij gevoelige mensen ernstige reacties uitlokken, vooral bij mensen met astma — piepende ademhaling, ademhalingsproblemen, netelroos en zelfs anafylaxie-achtige reacties.
| Hoe Allervibe je helpt sulfieten te vermijden
Allervibe toont elk E-nummer op het etiket, inclusief E220 (zwaveldioxide) tot en met E228 (kaliumwaterstofsulfiet), zodat je sulfieten in één oogopslag herkent.
sulfieten vermijden met Allervibe
sulfieten in voedingsmiddelen herkennen kan lastig en tijdrovend zijn. Allervibe maakt dit proces eenvoudig en betrouwbaar.
- ▮ Scan direct productbarcodes om op sulfieten te controleren
- ▲ Krijg meteen waarschuwingen voor sulfieten en mogelijke kruisbesmetting
- ↻ Houd een geschiedenis van gescande producten bij voor later
