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sésamo — o que é, onde se esconde e como evitá-lo
Tudo o que precisa de saber sobre o sésamo — onde se encontra, sintomas comuns, fontes escondidas e como a Allervibe o ajuda a evitá-lo.
● Detalhes do alergénio
| O que é sésamo?
As sementes de sésamo e o óleo de sésamo vêm da planta do sésamo e são muito usados na cozinha do Médio Oriente, asiática e mediterrânica. O sésamo está agora classificado como um alergénio principal na UE, no Reino Unido e nos EUA.
| Onde se encontra sésamo?
O sésamo é óbvio na tahine, no húmus, nos pães de sésamo, na halva e no óleo de sésamo, mas também em produtos de pastelaria, bolachas de água e sal, barras de granola, sushi, falafel e muitas misturas de especiarias.
| Sintomas comuns da alergia a sésamo
As reações podem ser graves: urticária, inchaço, vómitos, dificuldade em respirar e anafilaxia. A alergia ao sésamo é muitas vezes para toda a vida.
| Como a Allervibe o ajuda a evitar sésamo
A Allervibe procura sementes de sésamo, óleo de sésamo, tahine e gergelim ao longo da lista de ingredientes, incluindo fontes escondidas em misturas de especiarias e temperos.
Evite sésamo com a Allervibe
Identificar sésamo nos produtos alimentares pode ser difícil e demorado. A Allervibe torna este processo simples e fiável.
- ▮ Digitalize instantaneamente os códigos de barras dos produtos para verificar a presença de sésamo
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- ↻ Mantenha um histórico dos produtos digitalizados para consultar mais tarde
