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sulfitos — o que é, onde se esconde e como evitá-lo
Tudo o que precisa de saber sobre os sulfitos — onde se encontram, sintomas comuns, fontes escondidas e como a Allervibe o ajuda a evitá-los.
● Detalhes do alergénio
| O que é sulfitos?
Os sulfitos são conservantes usados para evitar o escurecimento, controlar as bactérias e prolongar a validade. Por lei da UE, os alimentos com mais de 10 mg/kg de sulfitos têm de os declarar. As formas comuns incluem E220–E228.
| Onde se encontra sulfitos?
Os sulfitos estão no vinho, na cerveja, na fruta desidratada, nos sumos de fruta, nos pickles, nas salsichas, no camarão processado, no puré de batata instantâneo e em muitos condimentos e molhos.
| Sintomas comuns da alergia a sulfitos
Os sulfitos não causam uma alergia clássica, mas podem desencadear reações graves em pessoas sensíveis, sobretudo nas asmáticas — pieira, dificuldade em respirar, urticária e até reações semelhantes à anafilaxia.
| Como a Allervibe o ajuda a evitar sulfitos
A Allervibe lista todos os números E do rótulo, incluindo do E220 (dióxido de enxofre) ao E228 (hidrogenossulfito de potássio), para que detete os sulfitos num relance.
Evite sulfitos com a Allervibe
Identificar sulfitos nos produtos alimentares pode ser difícil e demorado. A Allervibe torna este processo simples e fiável.
- ▮ Digitalize instantaneamente os códigos de barras dos produtos para verificar a presença de sulfitos
- ▲ Receba alertas imediatos sobre sulfitos e possível contaminação cruzada
- ↻ Mantenha um histórico dos produtos digitalizados para consultar mais tarde
