Allervibe
sulfiti — što je, gdje se skriva i kako ga izbjeći
Sve što trebate znati o sulfitima — gdje se nalaze, uobičajeni simptomi, skriveni izvori i kako vam Allervibe pomaže izbjeći ih.
● Detalji o alergenu
| Što je sulfiti?
Sulfiti su konzervansi koji se koriste za sprječavanje posmeđivanja, kontrolu bakterija i produljenje roka trajanja. Prema zakonu EU-a, namirnice koje sadrže više od 10 mg/kg sulfita moraju ih navesti. Uobičajeni oblici uključuju E220–E228.
| Gdje se nalazi sulfiti?
Sulfiti se nalaze u vinu, pivu, suhom voću, voćnim sokovima, kiselim krastavcima, kobasicama, prerađenim škampima, instant pireu od krumpira te mnogim začinima i preljevima.
| Uobičajeni simptomi alergije na sulfiti
Sulfiti ne uzrokuju klasičnu alergiju, ali mogu izazvati teške reakcije kod osjetljivih osoba, osobito onih s astmom — piskanje, otežano disanje, koprivnjača, pa čak i reakcije nalik anafilaksiji.
| Kako vam Allervibe pomaže izbjeći sulfiti
Allervibe navodi svaki E-broj na deklaraciji, uključujući E220 (sumporov dioksid) do E228 (kalijev hidrogensulfit), tako da sulfite možete uočiti na prvi pogled.
Izbjegnite sulfiti uz Allervibe
Prepoznavanje alergena sulfiti u prehrambenim proizvodima može biti izazovno i dugotrajno. Allervibe taj proces čini jednostavnim i pouzdanim.
- ▮ Odmah skenirajte barkodove proizvoda i provjerite ima li sulfiti
- ▲ Primajte trenutna upozorenja na sulfiti i moguću unakrsnu kontaminaciju
- ↻ Vodite povijest skeniranih proizvoda za buduću referencu
