Allervibe
E955
Sukraloza
Odporna na wysoką temperaturę sztuczna substancja słodząca około 600 razy słodsza od cukru.
i Szczegóły dodatku
| Zastosowanie
Słodzi dietetyczne napoje gazowane, bezcukrowe wypieki, niskokaloryczne desery, odżywki białkowe, słodziki stołowe (takie jak Splenda) oraz wiele produktów „light” lub „bez dodatku cukru”. Stabilna pod wpływem ciepła, dlatego sprawdza się w pieczeniu, w którym aspartam zawodzi.
| Środki ostrożności
Uznawana za bezpieczną przez EFSA, FDA i WHO przy typowych poziomach spożycia. Najnowsze badania sugerują, że pieczenie sukralozy w wysokich temperaturach (powyżej około 120°C) może tworzyć śladowe ilości niepokojących związków; EFSA ponownie zbadała to w 2023 roku, nie zmieniając ADI. Niektóre badania donoszą o wpływie na mikroflorę jelit przy częstym spożyciu; długoterminowe dowody u ludzi są ograniczone.
| Interakcje
W większości wydalana w niezmienionej postaci (około 85% z kałem, reszta z moczem), a bardzo niewiele jest wchłaniane przez organizm. Chlorowcowana struktura odpowiada zarówno za jej intensywną słodycz, jak i odporność na trawienie.
| Pochodzenie
Syntetyczna. Wytwarzana przez zastąpienie trzech grup hydroksylowych w cząsteczce sacharozy atomami chloru w wieloetapowym procesie chemicznym.
| Dzienne spożycie
ADI według EFSA wynosi 15 mg na kg masy ciała na dobę. ADI według FDA wynosi 5 mg na kg, co jest częściej przywoływanym limitem w USA.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Wykryj: Sukraloza z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Sukraloza na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe