Allervibe
E150d
Caramello solfito-ammoniacale
Un colorante caramello di «Classe IV» prodotto con composti a base di solfito e ammoniaca.
i Dettagli sull'additivo
| Usi
Conferisce il colore bruno scuro a cola, bibite scure, birre scure, salse di soia, condimenti al balsamico, prodotti da forno, sughi e molte salse salate. È stabile in ambiente acido, motivo per cui resiste negli sciroppi di cola.
| Precauzioni
Può contenere tracce di 4-metilimidazolo (4-MEI), inserito nella Proposition 65 della California come possibile cancerogeno. Possono essere presenti solfiti residui a livelli rilevanti per le persone sensibili ai solfiti, che dovrebbero controllare l'etichetta.
| Interazioni
Il contenuto di solfiti in genere è inferiore alla soglia di dichiarazione UE di 10 mg/kg, ma l'esposizione cumulativa può sommarsi tra prodotti che contengono altri ingredienti a base di solfiti.
| Origine
Prodotto riscaldando carboidrati (in genere glucosio o saccarosio) con composti di solfito e ammonio.
| Dose giornaliera
L'EFSA ha fissato una DGA di gruppo per i caramelli di Classe III e Classe IV di 100 mg per kg di peso corporeo al giorno, con una DGA specifica di 200 mg/kg/giorno per la Classe IV quando consumata separatamente.
Le informazioni provengono da enti regolatori pubblici (EFSA, FDA, WHO) e sono solo a scopo di riferimento. Leggi sempre la confezione e consulta un professionista sanitario per consigli medici.
Individua Caramello solfito-ammoniacale con Allervibe
Leggere ogni riga dell'elenco degli ingredienti per trovare un singolo additivo richiede tempo. Allervibe ricava il dettaglio completo degli additivi da ogni scansione così puoi vedere Caramello solfito-ammoniacale a colpo d'occhio.
- ▮ Scansiona un codice a barre per vedere ogni additivo elencato per quel prodotto
- ▲ Apri qualsiasi additivo per informazioni in linguaggio semplice
- ↻ Salva i prodotti tra i preferiti così i controlli ripetuti sono immediati