Allervibe
E110
Giallo tramonto FCF
Un colorante azoico giallo-arancio sintetico, noto negli Stati Uniti come FD&C Yellow No. 6.
i Dettagli sull'additivo
| E110 Giallo tramonto FCF è sicuro?
I prodotti che contengono E110 devono riportare l'avvertenza UE «può influire negativamente sull'attività e sull'attenzione dei bambini» (Regolamento CE 1333/2008). Sono segnalate reazioni di intolleranza in alcune persone con sensibilità all'aspirina o ai salicilati e in una parte di chi soffre di asma, anche se gli studi di provocazione controllati indicano che si tratta di reazioni poco frequenti. Le specifiche di purezza UE limitano i residui di Sudan I, un sottoprodotto che può formarsi durante la produzione.
| Usi
Colora bibite e sciroppi all'arancia, caramelle, gelatine, preparati per dessert, confetture di albicocca e marmellate, zuppe e salse in busta, snack, panature e alcuni farmaci. Viene spesso combinato con altri coloranti gialli e rossi per riprodurre la tonalità di un frutto.
| Interazioni
È spesso formulato con E102 ed E124 per ottenere tonalità arancioni e ambrate e con coloranti rossi nei prodotti al gusto di frutta. Era uno dei sei coloranti dello studio di Southampton del 2007 sulle miscele di additivi e il comportamento dei bambini, da cui deriva l'avvertenza UE. L'avvertenza si applica a ciascuno di questi coloranti singolarmente, non solo alle miscele.
| Origine
Sintetico. Si ottiene per accoppiamento azoico dell'acido solfanilico diazotato con un acido naftalensolfonico, partendo da idrocarburi aromatici di origine petrolifera.
| Dose giornaliera
L'EFSA ha abbassato temporaneamente la dose giornaliera accettabile (DGA) a 1 mg per kg di peso corporeo al giorno nella rivalutazione del 2009 e nel 2014, dopo aver esaminato nuovi dati tossicologici, l'ha fissata a 4 mg per kg di peso corporeo al giorno.
Le informazioni provengono da enti regolatori pubblici (EFSA, FDA, WHO) e sono solo a scopo di riferimento. Leggi sempre la confezione e consulta un professionista sanitario per consigli medici.
Additivi correlati
- E171 Biossido di titanio Un pigmento minerale bianco usato come colorante e opacizzante.
- E104 Giallo di chinolina Un colorante giallo verdastro sintetico della famiglia dei chinoftaloni, usato in alimenti, bevande e farmaci.
- E122 Azorubina (carmoisina) Un colorante azoico rosso bluastro sintetico, venduto anche con il nome di carmoisina.
- E124 Rosso cocciniglia A (ponceau 4R) Un colorante azoico rosso sintetico, detto anche rosso cocciniglia A, senza alcun legame con l'insetto della cocciniglia.
- E129 Rosso allura AC Un colorante azoico rosso sintetico, noto negli Stati Uniti come FD&C Red No. 40.
- E120 Cocciniglia / Acido carminico Un pigmento rosso estratto dai corpi essiccati della cocciniglia Dactylopius coccus.
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