Allervibe
E150d
Karmel amoniakalno-siarczynowy
Barwnik karmelowy „klasy IV” wytwarzany ze związków siarczynów i amoniaku.
i Szczegóły dodatku
| Zastosowanie
Nadaje ciemnobrązowy kolor coli, ciemnym napojom gazowanym, ciemnym piwom, sosom sojowym, dressingom balsamicznym, wypiekom, sosom pieczeniowym i wielu sosom wytrawnym. Jest stabilny w środowisku kwaśnym, dlatego przetrwa w syropach do coli.
| Środki ostrożności
Może zawierać śladowe ilości 4-metyloimidazolu (4-MEI), wymienionego w kalifornijskiej Proposition 65 jako możliwy czynnik rakotwórczy. Resztkowe siarczyny mogą występować na poziomach istotnych dla osób z nadwrażliwością na siarczyny, które powinny sprawdzać etykietę.
| Interakcje
Zawartość siarczynów zwykle spada poniżej unijnego progu deklaracji wynoszącego 10 mg/kg, ale skumulowana ekspozycja może sumować się w produktach zawierających inne składniki na bazie siarczynów.
| Pochodzenie
Wytwarzany przez ogrzewanie węglowodanów (zwykle glukozy lub sacharozy) ze związkami siarczynów i amonu.
| Dzienne spożycie
EFSA ustaliła grupowe ADI dla karmeli klasy III i IV na poziomie 100 mg na kg masy ciała na dobę, z odrębnym ADI wynoszącym 200 mg/kg/dobę dla klasy IV spożywanej osobno.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Wykryj: Karmel amoniakalno-siarczynowy z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Karmel amoniakalno-siarczynowy na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe