Allervibe
E150d
Amonijačno-sulfitni karamel
Karamelno bojilo „klase IV” proizvedeno spojevima sulfita i amonijaka.
i Detalji o aditivu
| Upotreba
Daje tamnosmeđu boju kolama, tamnim gaziranim pićima, tamnim pivima, soja umacima, preljevima od balzamika, pecivima, umacima od pečenja i mnogim slanim umacima. Stabilno je u kiselini, zbog čega opstaje u sirupima za kolu.
| Mjere opreza
Može sadržavati tragove 4-metilimidazola (4-MEI), koji je na kalifornijskom popisu Proposition 65 naveden kao mogući karcinogen. Zaostali sulfiti mogu biti prisutni u razinama važnima za osobe osjetljive na sulfite, koje bi trebale provjeriti deklaraciju.
| Interakcije
Sadržaj sulfita obično je ispod EU praga za deklaraciju od 10 mg/kg, ali kumulativna izloženost može se zbrojiti kroz proizvode koji sadrže druge sastojke na bazi sulfita.
| Podrijetlo
Proizvodi se zagrijavanjem ugljikohidrata (obično glukoze ili saharoze) sa sulfitnim i amonijevim spojevima.
| Dnevni unos
EFSA je odredila grupni ADI za karamele klase III i klase IV od 100 mg po kilogramu tjelesne težine dnevno, uz poseban ADI od 200 mg/kg/dan za klasu IV kada se konzumira zasebno.
Informacije potječu iz javnih regulatornih tijela (EFSA, FDA, WHO) i služe samo kao referenca. Uvijek pročitajte pakiranje i za medicinski savjet posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom.
Uočite Amonijačno-sulfitni karamel uz Allervibe
Čitanje svakog retka popisa sastojaka kako biste pronašli jedan aditiv oduzima vrijeme. Allervibe pri svakom skeniranju dohvaća potpuni pregled aditiva pa Amonijačno-sulfitni karamel vidite na prvi pogled.
- ▮ Skenirajte barkod i vidite svaki aditiv naveden za taj proizvod
- ▲ Otvorite bilo koji aditiv za objašnjenje jednostavnim jezikom
- ↻ Spremite proizvode u favorite kako bi ponovne provjere bile trenutačne