Allervibe
E122
Azorubina (karmoizyna)
Syntetyczny niebieskoczerwony barwnik azowy, sprzedawany także pod nazwą karmoizyna.
i Szczegóły dodatku
| Czy E122 Azorubina (karmoizyna) jest bezpieczny?
Produkty zawierające E122 muszą nosić unijne ostrzeżenie „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci” (rozporządzenie WE 1333/2008). U niektórych osób z nadwrażliwością na aspirynę lub salicylany oraz u części osób chorych na astmę zgłaszano reakcje nietolerancji, jednak dowody opierają się głównie na opisach przypadków, a nie na badaniach kontrolowanych. Azorubina nie jest dopuszczona jako barwnik spożywczy w Stanach Zjednoczonych.
| Zastosowanie
Nadaje niebieskoczerwoną barwę cukierkom, galaretkom, marcepanowi, dżemom i konfiturom, deserom i zupom w proszku, jogurtom owocowym, sosom, napojom gazowanym oraz skórce niektórych serów. Stosuje się ją również w części leków i w kosmetykach.
| Interakcje
Często miesza się ją z E124 lub E129 dla uzyskania głębszej czerwieni oraz z E102 lub E110 dla odcieni pomarańczowych i brązowych. Była jednym z sześciu barwników badania z Southampton z 2007 roku dotyczącego mieszanin dodatków i zachowania dzieci, na którym opiera się unijne ostrzeżenie. Podobnie jak E110, E124 i E129 jest barwnikiem azowym.
| Pochodzenie
Syntetyczna. Otrzymywana przez sprzęganie azowe diazowanego kwasu naftionowego z kwasem naftolosulfonowym, z aromatycznych surowców pochodzenia naftowego.
| Dzienne spożycie
Ponowna ocena EFSA z 2009 roku utrzymała akceptowalne dzienne spożycie (ADI) na poziomie 4 mg na kg masy ciała na dobę, zaznaczając, że u dzieci o najwyższym spożyciu wartość ta może zostać osiągnięta lub przekroczona.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Powiązane dodatki
- E171 Dwutlenek tytanu Biały pigment mineralny stosowany jako barwnik i środek matujący.
- E104 Żółcień chinolinowa Syntetyczny zielonkawożółty barwnik z grupy chinoftalonów, stosowany w żywności, napojach i lekach.
- E110 Żółcień pomarańczowa FCF Syntetyczny pomarańczowożółty barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Yellow No. 6.
- E124 Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) Syntetyczny czerwony barwnik azowy, zwany też czerwienią koszenilową A, niemający nic wspólnego z owadami koszenili.
- E129 Czerwień allura AC Syntetyczny czerwony barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Red No. 40.
- E120 Koszenila / Kwas karminowy Czerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych ciał czerwca kaktusowego Dactylopius coccus.
Wykryj: Azorubina (karmoizyna) z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Azorubina (karmoizyna) na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe