Allervibe
E124
Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R)
Syntetyczny czerwony barwnik azowy, zwany też czerwienią koszenilową A, niemający nic wspólnego z owadami koszenili.
i Szczegóły dodatku
| Czy E124 Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) jest bezpieczny?
Produkty zawierające E124 muszą nosić unijne ostrzeżenie „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci” (rozporządzenie WE 1333/2008). W ponownej ocenie z 2009 roku EFSA znacznie obniżyła akceptowalne dzienne spożycie i stwierdziła, że spożycie u dzieci może je przekraczać w scenariuszach wyższego narażenia. U niektórych osób z nadwrażliwością na aspirynę lub salicylany oraz u części osób chorych na astmę zgłaszano reakcje nietolerancji. Ponceau 4R nie jest dopuszczony jako barwnik spożywczy w Stanach Zjednoczonych.
| Zastosowanie
Barwi cukierki i galaretki, desery w proszku, owoce konserwowe i kandyzowane, dżemy i nadzienia owocowe, sosy, napoje gazowane, wyroby z surimi oraz niektóre kiełbasy i przetwory mięsne, w których barwniki są dopuszczone. Występuje także w części leków.
| Interakcje
Miesza się go z E110 i E102 dla odcieni pomarańczowych i brązowych oraz z E122 lub E129 dla głębszej czerwieni. Mimo nazwy czerwień koszenilowa A nie ma chemicznego związku z E120 (koszenila, kwas karminowy), pozyskiwanym z owadów. Był jednym z sześciu barwników badania z Southampton z 2007 roku dotyczącego mieszanin dodatków i zachowania dzieci, na którym opiera się unijne ostrzeżenie.
| Pochodzenie
Syntetyczny. Otrzymywany przez sprzęganie azowe diazowanego kwasu naftionowego z kwasem naftolodisulfonowym, z aromatycznych surowców pochodzenia naftowego.
| Dzienne spożycie
Ponowna ocena EFSA z 2009 roku ustaliła akceptowalne dzienne spożycie (ADI) na poziomie 0,7 mg na kg masy ciała na dobę, wobec wcześniejszych 4 mg na kg.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Powiązane dodatki
- E171 Dwutlenek tytanu Biały pigment mineralny stosowany jako barwnik i środek matujący.
- E104 Żółcień chinolinowa Syntetyczny zielonkawożółty barwnik z grupy chinoftalonów, stosowany w żywności, napojach i lekach.
- E110 Żółcień pomarańczowa FCF Syntetyczny pomarańczowożółty barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubina (karmoizyna) Syntetyczny niebieskoczerwony barwnik azowy, sprzedawany także pod nazwą karmoizyna.
- E129 Czerwień allura AC Syntetyczny czerwony barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Red No. 40.
- E120 Koszenila / Kwas karminowy Czerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych ciał czerwca kaktusowego Dactylopius coccus.
Wykryj: Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe