Allervibe
E104
Żółcień chinolinowa
Syntetyczny zielonkawożółty barwnik z grupy chinoftalonów, stosowany w żywności, napojach i lekach.
i Szczegóły dodatku
| Czy E104 Żółcień chinolinowa jest bezpieczny?
Produkty zawierające E104 muszą nosić unijne ostrzeżenie „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci” (rozporządzenie WE 1333/2008). W ponownej ocenie z 2009 roku EFSA znacznie obniżyła akceptowalne dzienne spożycie i uznała, że spożycie u dzieci może je przekraczać w scenariuszach wyższego narażenia. Żółcień chinolinowa nie jest dopuszczona jako barwnik spożywczy w Stanach Zjednoczonych, choć wolno ją tam stosować w lekach i kosmetykach.
| Zastosowanie
Nadaje zielonkawy cytrynowożółty odcień napojom gazowanym, słodyczom, galaretkom, lodom, deserom w proszku, sosom, dekoracjom i polewom oraz rybom wędzonym, takim jak plamiak. Stosuje się ją także w lekach, kosmetykach i produktach higienicznych, gdzie bywa oznaczana jako CI 47005 lub D&C Yellow No. 10.
| Interakcje
Miesza się ją z barwnikami czerwonymi i niebieskimi, aby uzyskać odcienie pomarańczowe i zielone, i często występuje obok E110 oraz E122 w tym samym produkcie. Była jednym z sześciu barwników badania z Southampton z 2007 roku dotyczącego mieszanin dodatków i zachowania dzieci, na którym opiera się unijne ostrzeżenie. W odróżnieniu od E110, E122, E124 i E129 jest barwnikiem chinoftalonowym, a nie azowym.
| Pochodzenie
Syntetyczna. Powstaje przez sulfonowanie chinoftalonu otrzymywanego z chinaldyny i bezwodnika ftalowego. Jakość spożywcza to rozpuszczalna w wodzie postać disulfonowana.
| Dzienne spożycie
Ponowna ocena EFSA z 2009 roku ustaliła akceptowalne dzienne spożycie (ADI) na poziomie 0,5 mg na kg masy ciała na dobę, wobec wcześniejszych 10 mg na kg.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Powiązane dodatki
- E171 Dwutlenek tytanu Biały pigment mineralny stosowany jako barwnik i środek matujący.
- E110 Żółcień pomarańczowa FCF Syntetyczny pomarańczowożółty barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubina (karmoizyna) Syntetyczny niebieskoczerwony barwnik azowy, sprzedawany także pod nazwą karmoizyna.
- E124 Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) Syntetyczny czerwony barwnik azowy, zwany też czerwienią koszenilową A, niemający nic wspólnego z owadami koszenili.
- E129 Czerwień allura AC Syntetyczny czerwony barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Red No. 40.
- E120 Koszenila / Kwas karminowy Czerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych ciał czerwca kaktusowego Dactylopius coccus.
Wykryj: Żółcień chinolinowa z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Żółcień chinolinowa na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe