Allervibe
E122
Azorubine (carmoisine)
Een synthetische blauwrode azokleurstof, die ook onder de naam carmoisine wordt verkocht.
i Additiefgegevens
| Is E122 Azorubine (carmoisine) veilig?
Producten met E122 moeten de EU-waarschuwing 'kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden' dragen (Verordening EG 1333/2008). Bij sommige mensen met een aspirine- of salicylaatgevoeligheid en bij een deel van de mensen met astma zijn intolerantiereacties gemeld, maar het bewijs berust vooral op casuïstiek en niet op gecontroleerd onderzoek. Azorubine is in de Verenigde Staten niet toegelaten als levensmiddelenkleurstof.
| Toepassingen
Geeft een blauwrode kleur aan snoep, gelei, marsepein, jam en confituur, dessertmixen en soepen uit een pakje, vruchtenyoghurt, sauzen, frisdranken en de korst van sommige kazen. De kleurstof wordt ook in bepaalde medicijnen en in cosmetica gebruikt.
| Interacties
Wordt vaak gemengd met E124 of E129 voor een dieper rood en met E102 of E110 voor oranje en bruine tinten. Het was een van de zes kleurstoffen uit het Southampton-onderzoek uit 2007 naar mengsels van additieven en het gedrag van kinderen, de basis voor de EU-waarschuwing. Net als E110, E124 en E129 is het een azokleurstof.
| Herkomst
Synthetisch. Gemaakt door azokoppeling van gediazoteerd naftionzuur met een naftolsulfonzuur, uitgaande van aromatische grondstoffen op basis van aardolie.
| Dagelijkse inname
EFSA hield bij de herbeoordeling van 2009 de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) op 4 mg per kg lichaamsgewicht per dag, met de kanttekening dat de inname bij kinderen met een hoge consumptie die waarde kan benaderen of overschrijden.
De informatie is afkomstig van openbare regelgevende instanties (EFSA, FDA, WHO) en dient alleen als naslag. Lees altijd de verpakking en raadpleeg een zorgverlener voor medisch advies.
Gerelateerde additieven
- E171 Titaandioxide Een wit mineraal pigment dat wordt gebruikt als kleurstof en dekmiddel.
- E104 Chinolinegeel Een synthetische groengele kleurstof uit de groep van de chinoftalonen, gebruikt in eten, drinken en medicijnen.
- E110 Zonnegeel FCF Een synthetische oranjegele azokleurstof, in de Verenigde Staten bekend als FD&C Yellow No. 6.
- E124 Ponceau 4R (cochenillerood A) Een synthetische rode azokleurstof, ook cochenillerood A genoemd, zonder enig verband met cochenilleluizen.
- E129 Allurarood AC Een synthetische rode azokleurstof, in de Verenigde Staten bekend als FD&C Red No. 40.
- E120 Cochenille / Karmijnzuur Een rode kleurstof die wordt gewonnen uit de gedroogde lichamen van het cochenilleschildluisje Dactylopius coccus.
Azorubine (carmoisine) herkennen met Allervibe
Elke regel van de ingrediëntenlijst nalopen om één additief te vinden kost tijd. Allervibe haalt bij elke scan het volledige additievenoverzicht op, zodat je Azorubine (carmoisine) in één oogopslag ziet.
- ▮ Scan een barcode om elk additief te zien dat voor dat product is vermeld
- ▲ Open een additief voor begrijpelijke informatie
- ↻ Bewaar producten als favoriet zodat herhaalde controles direct gaan