Allervibe
E129
Czerwień allura AC
Syntetyczny czerwony barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Red No. 40.
i Szczegóły dodatku
| Czy E129 Czerwień allura AC jest bezpieczny?
Produkty zawierające E129 muszą nosić unijne ostrzeżenie „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci” (rozporządzenie WE 1333/2008). U niektórych osób z nadwrażliwością na aspirynę lub salicylany oraz u części osób chorych na astmę zgłaszano reakcje nietolerancji, choć kontrolowane próby prowokacyjne wskazują, że są one rzadkie. W Stanach Zjednoczonych ten sam barwnik sprzedawany jest jako FD&C Red No. 40 i nie obowiązuje tam równoważne ostrzeżenie.
| Zastosowanie
Barwi napoje gazowane i izotoniczne, cukierki i gumy do żucia, galaretki, desery w proszku, dekoracje i lukry cukiernicze, sosy, przekąski oraz niektóre desery mleczne. Należy do najczęściej stosowanych czerwonych barwników spożywczych na świecie i występuje także w lekach i kosmetykach.
| Interakcje
Bywa stosowana zamiast E122 lub E124, mieszana z E110 dla odcieni pomarańczowych oraz z barwnikami niebieskimi, takimi jak E133, dla odcieni fioletowych i brązowych. Była jednym z sześciu barwników badania z Southampton z 2007 roku dotyczącego mieszanin dodatków i zachowania dzieci, na którym opiera się unijne ostrzeżenie. Podobnie jak E110, E122 i E124 jest barwnikiem azowym.
| Pochodzenie
Syntetyczna. Otrzymywana przez sprzęganie azowe diazowanego kwasu metoksy-metyloanilinosulfonowego z kwasem naftalenosulfonowym. Dawniej pozyskiwano ją ze smoły węglowej, dziś z węglowodorów aromatycznych pochodzenia naftowego.
| Dzienne spożycie
Ponowna ocena EFSA z 2009 roku utrzymała akceptowalne dzienne spożycie (ADI) na poziomie 7 mg na kg masy ciała na dobę.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Powiązane dodatki
- E171 Dwutlenek tytanu Biały pigment mineralny stosowany jako barwnik i środek matujący.
- E104 Żółcień chinolinowa Syntetyczny zielonkawożółty barwnik z grupy chinoftalonów, stosowany w żywności, napojach i lekach.
- E110 Żółcień pomarańczowa FCF Syntetyczny pomarańczowożółty barwnik azowy, w Stanach Zjednoczonych znany jako FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubina (karmoizyna) Syntetyczny niebieskoczerwony barwnik azowy, sprzedawany także pod nazwą karmoizyna.
- E124 Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) Syntetyczny czerwony barwnik azowy, zwany też czerwienią koszenilową A, niemający nic wspólnego z owadami koszenili.
- E120 Koszenila / Kwas karminowy Czerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych ciał czerwca kaktusowego Dactylopius coccus.
Wykryj: Czerwień allura AC z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Czerwień allura AC na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe