Allervibe
E124
Ponceau 4R (cochenillerood A)
Een synthetische rode azokleurstof, ook cochenillerood A genoemd, zonder enig verband met cochenilleluizen.
i Additiefgegevens
| Is E124 Ponceau 4R (cochenillerood A) veilig?
Producten met E124 moeten de EU-waarschuwing 'kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden' dragen (Verordening EG 1333/2008). Bij de herbeoordeling van 2009 verlaagde EFSA de aanvaardbare dagelijkse inname aanzienlijk en stelde vast dat de inname bij kinderen die waarde in de hogere blootstellingsscenario's kan overschrijden. Bij sommige mensen met een aspirine- of salicylaatgevoeligheid en bij een deel van de mensen met astma zijn intolerantiereacties gemeld. Ponceau 4R is in de Verenigde Staten niet toegelaten als levensmiddelenkleurstof.
| Toepassingen
Kleurt snoep en gelei, dessertmixen, fruit uit blik en gekonfijt fruit, jam en vruchtenvullingen, sauzen, frisdranken, surimiproducten en bepaalde worsten en vleesbereidingen waarin kleurstoffen zijn toegestaan. De stof zit ook in sommige medicijnen.
| Interacties
Wordt gemengd met E110 en E102 voor oranje en bruine tinten en met E122 of E129 voor dieper rood. Ondanks de naam cochenillerood A heeft de stof chemisch niets te maken met E120 (cochenille, karmijnzuur), dat uit insecten wordt gewonnen. Het was een van de zes kleurstoffen uit het Southampton-onderzoek uit 2007 naar mengsels van additieven en het gedrag van kinderen, de basis voor de EU-waarschuwing.
| Herkomst
Synthetisch. Gemaakt door azokoppeling van gediazoteerd naftionzuur met een naftoldisulfonzuur, uitgaande van aromatische grondstoffen op basis van aardolie.
| Dagelijkse inname
EFSA stelde bij de herbeoordeling van 2009 een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vast van 0,7 mg per kg lichaamsgewicht per dag, tegenover 4 mg per kg daarvoor.
De informatie is afkomstig van openbare regelgevende instanties (EFSA, FDA, WHO) en dient alleen als naslag. Lees altijd de verpakking en raadpleeg een zorgverlener voor medisch advies.
Gerelateerde additieven
- E171 Titaandioxide Een wit mineraal pigment dat wordt gebruikt als kleurstof en dekmiddel.
- E104 Chinolinegeel Een synthetische groengele kleurstof uit de groep van de chinoftalonen, gebruikt in eten, drinken en medicijnen.
- E110 Zonnegeel FCF Een synthetische oranjegele azokleurstof, in de Verenigde Staten bekend als FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubine (carmoisine) Een synthetische blauwrode azokleurstof, die ook onder de naam carmoisine wordt verkocht.
- E129 Allurarood AC Een synthetische rode azokleurstof, in de Verenigde Staten bekend als FD&C Red No. 40.
- E120 Cochenille / Karmijnzuur Een rode kleurstof die wordt gewonnen uit de gedroogde lichamen van het cochenilleschildluisje Dactylopius coccus.
Ponceau 4R (cochenillerood A) herkennen met Allervibe
Elke regel van de ingrediëntenlijst nalopen om één additief te vinden kost tijd. Allervibe haalt bij elke scan het volledige additievenoverzicht op, zodat je Ponceau 4R (cochenillerood A) in één oogopslag ziet.
- ▮ Scan een barcode om elk additief te zien dat voor dat product is vermeld
- ▲ Open een additief voor begrijpelijke informatie
- ↻ Bewaar producten als favoriet zodat herhaalde controles direct gaan