Allervibe
E124
Ponceau 4R (košenil crveno A)
Sintetsko crveno azo bojilo, poznato i kao košenil crveno A, koje nema veze s kukcima košenilje.
i Detalji o aditivu
| Je li E124 Ponceau 4R (košenil crveno A) siguran?
Proizvodi koji sadrže E124 moraju nositi upozorenje EU-a „može štetno utjecati na aktivnost i pažnju djece“ (Uredba EZ 1333/2008). EFSA je pri ponovnoj procjeni 2009. znatno snizila prihvatljivi dnevni unos i utvrdila da ga unos kod djece u scenarijima veće izloženosti može premašiti. Reakcije nepodnošljivosti prijavljuju se kod nekih osoba s osjetljivošću na aspirin ili salicilate i kod dijela osoba s astmom. Ponceau 4R nije odobren kao prehrambeno bojilo u Sjedinjenim Državama.
| Upotreba
Boji slastice i želee, praškaste desertne smjese, konzervirano i kandirano voće, džemove i voćne nadjeve, umake, gazirana pića, proizvode od surimija te određene kobasice i mesne proizvode u kojima su bojila dopuštena. Nalazi se i u nekim lijekovima.
| Interakcije
Miješa se s E110 i E102 radi narančastih i smeđih tonova te s E122 ili E129 radi dubljih crvenih nijansi. Unatoč nazivu košenil crveno A, kemijski nije povezan s E120 (košenilja, karminska kiselina) koji se dobiva iz kukaca. Bio je jedno od šest bojila u southamptonskoj studiji iz 2007. o mješavinama aditiva i ponašanju djece, na kojoj se temelji upozorenje EU-a.
| Podrijetlo
Sintetsko. Proizvodi se azo spajanjem diazotirane naftionske kiseline s naftoldisulfonskom kiselinom, iz aromatskih sirovina dobivenih iz nafte.
| Dnevni unos
EFSA je ponovnom procjenom iz 2009. utvrdila prihvatljivi dnevni unos (ADI) od 0,7 mg po kilogramu tjelesne težine dnevno, snižen s ranijih 4 mg po kilogramu.
Informacije potječu iz javnih regulatornih tijela (EFSA, FDA, WHO) i služe samo kao referenca. Uvijek pročitajte pakiranje i za medicinski savjet posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom.
Srodni aditivi
- E171 Titanov dioksid Bijeli mineralni pigment koji se koristi kao bojilo i sredstvo za zamućivanje.
- E104 Kinolinsko žuto Sintetsko zelenkastožuto bojilo iz skupine kinoftalona koje se koristi za bojenje hrane, pića i lijekova.
- E110 Sunset žuto FCF Sintetsko narančastožuto azo bojilo, u Sjedinjenim Državama poznato kao FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubin (karmoizin) Sintetsko plavkastocrveno azo bojilo koje se prodaje i pod nazivom karmoizin.
- E129 Allura crveno AC Sintetsko crveno azo bojilo, u Sjedinjenim Državama poznato kao FD&C Red No. 40.
- E120 Košenila / Karminska kiselina Crveno bojilo koje se dobiva iz osušenih tijela štitaste uši košenile (Dactylopius coccus).
Uočite Ponceau 4R (košenil crveno A) uz Allervibe
Čitanje svakog retka popisa sastojaka kako biste pronašli jedan aditiv oduzima vrijeme. Allervibe pri svakom skeniranju dohvaća potpuni pregled aditiva pa Ponceau 4R (košenil crveno A) vidite na prvi pogled.
- ▮ Skenirajte barkod i vidite svaki aditiv naveden za taj proizvod
- ▲ Otvorite bilo koji aditiv za objašnjenje jednostavnim jezikom
- ↻ Spremite proizvode u favorite kako bi ponovne provjere bile trenutačne