Allervibe
E306
Ekstrakt bogaty w tokoferole
Naturalna mieszanina tokoferoli (witaminy E) otrzymywana z olejów roślinnych i stosowana jako przeciwutleniacz.
i Szczegóły dodatku
| Czy E306 Ekstrakt bogaty w tokoferole jest bezpieczny?
Uznawany za bezpieczny w ilościach stosowanych w żywności. Najczęściej pozyskuje się go z oleju sojowego, dlatego osoby ściśle unikające soi chcą znać źródło; ekstrakt jest wysoko rafinowany i nie zawiera mierzalnych ilości białka sojowego, dlatego przepisy UE zwalniają tokoferole z soi z obowiązku znakowania alergenów. Reakcji u osób z alergią na soję nie należy się spodziewać, ale kto unika soi z innych powodów, może zapytać producenta o użyty olej.
| Zastosowanie
Opóźnia jełczenie olejów roślinnych, margaryny, majonezu, sosów, orzechów, przekąsek, przetworów mięsnych, preparatów dla niemowląt i suplementów diety. Chroni fazę tłuszczową produktu i jednocześnie wnosi aktywność witaminy E.
| Interakcje
Działa synergicznie z palmitynianem askorbylu (E304), który regeneruje utlenione tokoferole, oraz ze związkami chelatującymi, takimi jak kwas cytrynowy (E330), wiążącymi metale prooksydacyjne. W niepotrzebnie wysokich stężeniach tokoferole same mogą działać prooksydacyjnie, dlatego stosuje się je w małych ilościach.
| Pochodzenie
Odzyskiwany z destylatu powstającego podczas rafinacji olejów roślinnych, najczęściej oleju sojowego, a czasem słonecznikowego, rzepakowego, kukurydzianego lub innych. Jest mieszaniną tokoferoli alfa, beta, gamma i delta, a nie pojedynczym oczyszczonym związkiem.
| Dzienne spożycie
JECFA ustaliła grupowe ADI na poziomie 0,15 do 2 mg na kg masy ciała dziennie dla tokoferoli. Dolna wartość odzwierciedla zapotrzebowanie żywieniowe na witaminę E, a górna bezpieczną granicę.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Powiązane dodatki
- E321 Butylohydroksytoluen (BHT) Syntetyczny przeciwutleniacz fenolowy opóźniający jełczenie tłuszczów, olejów i produktów tłustych.
- E301 Askorbinian sodu Sól sodowa kwasu askorbinowego (witaminy C), stosowana jako przeciwutleniacz spożywczy.
- E302 Askorbinian wapnia Sól wapniowa kwasu askorbinowego (witaminy C), stosowana jako przeciwutleniacz spożywczy.
- E304 Palmitynian askorbylu Rozpuszczalna w tłuszczach forma witaminy C, powstała przez połączenie kwasu askorbinowego z kwasem palmitynowym.
- E307 Alfa-tokoferol Pojedyncza forma witaminy E, zwykle otrzymywana syntetycznie, stosowana jako przeciwutleniacz w tłuszczach i olejach.
- E392 Ekstrakty z rozmarynu Ekstrakt roślinny z liści rozmarynu, stosowany jako naturalny przeciwutleniacz w produktach tłustych.
Wykryj: Ekstrakt bogaty w tokoferole z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Ekstrakt bogaty w tokoferole na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe