Allervibe
E306
Tocoferolrijk extract
Een natuurlijk mengsel van tocoferolen (vitamine E) uit plantaardige oliën, gebruikt als antioxidant.
i Additiefgegevens
| Is E306 Tocoferolrijk extract veilig?
Beschouwd als veilig in de hoeveelheden die in voeding worden gebruikt. Het wordt meestal uit sojaolie gewonnen, dus wie soja strikt mijdt wil de herkomst weten; het extract is sterk geraffineerd en bevat geen meetbaar soja-eiwit, en daarom zijn tocoferolen uit soja in de EU-etiketteringsregels vrijgesteld van allergeenvermelding. Reacties bij soja-allergie worden niet verwacht, maar wie soja om andere redenen mijdt kan de fabrikant vragen welke olie is gebruikt.
| Toepassingen
Vertraagt ranzigheid in plantaardige oliën, margarine, mayonaise, sauzen, noten, snacks, vleesproducten, zuigelingenvoeding en voedingssupplementen. Het beschermt de vetfase van een product en levert tegelijk vitamine-E-activiteit.
| Interacties
Werkt synergetisch met ascorbylpalmitaat (E304), dat geoxideerde tocoferolen herstelt, en met complexvormers zoals citroenzuur (E330) die pro-oxidatieve metalen binden. In onnodig hoge concentraties kunnen tocoferolen zelf pro-oxidatief werken, daarom worden ze laag gedoseerd.
| Herkomst
Gewonnen uit het destillaat dat vrijkomt bij het raffineren van plantaardige oliën, meestal sojaolie en soms zonnebloem-, koolzaad-, mais- of andere plantaardige oliën. Het is een mengsel van alfa-, beta-, gamma- en delta-tocoferolen en geen enkele gezuiverde stof.
| Dagelijkse inname
JECFA heeft een groeps-ADI van 0,15 tot 2 mg per kg lichaamsgewicht per dag vastgesteld voor tocoferolen. De onderste waarde weerspiegelt de voedingsbehoefte aan vitamine E, de bovenste de veilige bovengrens.
De informatie is afkomstig van openbare regelgevende instanties (EFSA, FDA, WHO) en dient alleen als naslag. Lees altijd de verpakking en raadpleeg een zorgverlener voor medisch advies.
Gerelateerde additieven
- E321 Butylhydroxytolueen (BHT) Een synthetisch fenolisch antioxidant dat het ranzig worden van vetten, oliën en vethoudende levensmiddelen vertraagt.
- E301 Natriumascorbaat Het natriumzout van ascorbinezuur (vitamine C), gebruikt als antioxidant in voeding.
- E302 Calciumascorbaat Het calciumzout van ascorbinezuur (vitamine C), gebruikt als antioxidant in voeding.
- E304 Ascorbylpalmitaat Een vetoplosbare vorm van vitamine C, gemaakt door ascorbinezuur aan palmitinezuur te koppelen.
- E307 Alfa-tocoferol Eén enkele vorm van vitamine E, meestal synthetisch bereid, gebruikt als antioxidant in vetten en oliën.
- E392 Rozemarijnextract Een plantaardig extract uit rozemarijnblad, gebruikt als natuurlijke antioxidant in vette producten.
Tocoferolrijk extract herkennen met Allervibe
Elke regel van de ingrediëntenlijst nalopen om één additief te vinden kost tijd. Allervibe haalt bij elke scan het volledige additievenoverzicht op, zodat je Tocoferolrijk extract in één oogopslag ziet.
- ▮ Scan een barcode om elk additief te zien dat voor dat product is vermeld
- ▲ Open een additief voor begrijpelijke informatie
- ↻ Bewaar producten als favoriet zodat herhaalde controles direct gaan