Allervibe
E901
Wosk pszczeli biały i żółty
Naturalny wosk wytwarzany przez pszczoły miodne, stosowany do glazurowania i powlekania żywności.
i Szczegóły dodatku
| Czy E901 Wosk pszczeli biały i żółty jest bezpieczny?
Wosk pszczeli jest produktem zwierzęcym wytwarzanym przez pszczoły, więc nie jest wegański, choć większość wegetarian go akceptuje. W wosku mogą pozostać śladowe ilości pyłku i propolisu, dlatego osoby z potwierdzoną alergią na produkty pszczele powinny zachować ostrożność, mimo że reakcje po spożyciu są rzadkie. Na woskowanych owocach powłoka znajduje się na skórce, więc obranie usuwa jej większość.
| Zastosowanie
Nadaje błyszczącą powłokę ochronną wyrobom cukierniczym, czekoladzie, gumie do żucia, drobnym wypiekom i ziarnom kawy, a także jest nanoszony na skórkę świeżych cytrusów, jabłek i melonów. Powleka również tabletki suplementów i służy jako nośnik aromatów.
| Interakcje
Często jest łączony z woskiem carnauba (E903) i szelakiem (E904) w jedną powłokę, więc jeden wosk na etykiecie nic nie mówi o pozostałej zawartości tej warstwy. Nie jest trawiony i przechodzi przez przewód pokarmowy praktycznie niezmieniony.
| Pochodzenie
Wydzielany przez gruczoły pszczół robotnic (Apis mellifera) do budowy plastrów. Wosk żółty otrzymuje się przez stopienie i przecedzenie plastrów; wosk biały to ten sam wosk po filtracji i bieleniu.
| Dzienne spożycie
ADI nieokreślone. Organy regulacyjne uznają za dopuszczalne stosowanie w ilościach potrzebnych do efektu technologicznego, a w UE jest dozwolony jako środek do powlekania powierzchni quantum satis dla określonych środków spożywczych.
Informacje pochodzą z publicznych źródeł organów regulacyjnych (EFSA, FDA, WHO) i mają charakter wyłącznie poglądowy. Zawsze czytaj opakowanie i skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia w sprawie porady medycznej.
Powiązane dodatki
- E476 Polirycynolan poliglicerolu Emulgator otrzymywany z oleju rycynowego, który rozrzedza roztopioną czekoladę, aby równomiernie płynęła i wypełniała formy.
- E481 Stearoilo-2-mleczan sodu Emulgator i środek wzmacniający ciasto, powstający z połączenia kwasu stearynowego z kwasem mlekowym.
- E551 Dwutlenek krzemu Drobny proszek amorficznej krzemionki stosowany, by produkty sypkie nie zbrylały się.
- E903 Wosk carnauba Twardy wosk roślinny z liści brazylijskiej palmy carnauba, stosowany do polerowania i glazurowania żywności.
- E904 Szelak Żywica wydzielana przez czerwca lakowego, stosowana jako środek glazurujący dający twardą, błyszczącą powłokę.
- E920 L-cysteina Aminokwas stosowany jako środek do przetwarzania mąki, który rozluźnia ciasto i skraca mieszenie oraz wyrastanie.
Wykryj: Wosk pszczeli biały i żółty z Allervibe
Przeczytanie każdej linijki składu, by znaleźć jeden dodatek, zajmuje czas. Allervibe pobiera pełny rozkład dodatków z każdego skanu, byś mógł zobaczyć Wosk pszczeli biały i żółty na pierwszy rzut oka.
- ▮ Zeskanuj kod kreskowy, by zobaczyć każdy dodatek wymieniony dla danego produktu
- ▲ Otwórz dowolny dodatek, by uzyskać informacje w przystępnym języku
- ↻ Zapisuj produkty do ulubionych, by ponowne sprawdzenia były natychmiastowe