Allervibe
E102
Tartracina
Un colorante azoico amarillo sintético que se usa para dar color a alimentos y bebidas.
i Detalles del aditivo
| Usos
Aporta un color amarillo limón intenso a refrescos, caramelos, postres con sabor a fruta, mostaza, encurtidos, helados, cereales y una amplia gama de snacks y productos de bollería. También se usa en algunos medicamentos y complementos.
| Precauciones
Los productos que contienen E102 deben llevar la advertencia de la UE "puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños" (Reglamento CE 1333/2008). Se han notificado reacciones en algunas personas con sensibilidad a la aspirina o los salicilatos y en un subgrupo de personas con asma.
| Interacciones
A menudo se formula junto a otros colorantes sintéticos como el E110 (amarillo ocaso) y el E124 (rojo cochinilla 4R). La misma advertencia de la etiqueta se aplica a esos colorantes cuando se usan juntos.
| Origen
Sintético. Se obtiene a partir de hidrocarburos aromáticos derivados del petróleo mediante acoplamiento azoico.
| Ingesta diaria
La EFSA confirmó una ingesta diaria admisible (IDA) de 7,5 mg por kg de peso corporal (reevaluación de 2009).
La información procede de organismos reguladores públicos (EFSA, FDA, WHO) y tiene únicamente carácter orientativo. Lee siempre el envase y consulta a un profesional sanitario para obtener asesoramiento médico.
Detecta Tartracina con Allervibe
Leer cada línea de la lista de ingredientes para encontrar un solo aditivo lleva tiempo. Allervibe extrae el desglose completo de aditivos de cada escaneo para que veas Tartracina de un vistazo.
- ▮ Escanea un código de barras para ver todos los aditivos que aparecen en ese producto
- ▲ Abre cualquier aditivo para obtener información en lenguaje claro
- ↻ Guarda productos en favoritos para que las comprobaciones repetidas sean instantáneas