Allervibe
E102
Tartrazine
Een synthetische gele azokleurstof die wordt gebruikt om eten en drinken te kleuren.
i Additiefgegevens
| Toepassingen
Geeft een felle citroengele kleur aan frisdranken, snoep, fruitdesserts, mosterd, augurken, ijs, ontbijtgranen en een breed scala aan snacks en gebak. Wordt ook gebruikt in sommige medicijnen en supplementen.
| Voorzorgsmaatregelen
Producten met E102 moeten de EU-waarschuwing 'kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden' dragen (Verordening EG 1333/2008). Bij sommige mensen met een aspirine-/salicylaatgevoeligheid en een deel van de mensen met astma zijn reacties gemeld.
| Interacties
Wordt vaak samen verwerkt met andere synthetische kleurstoffen zoals E110 (zonnegeel) en E124 (ponceau 4R). Dezelfde waarschuwing geldt voor die kleurstoffen wanneer ze samen worden gebruikt.
| Herkomst
Synthetisch. Afgeleid van aromatische koolwaterstoffen op basis van aardolie via azokoppeling.
| Dagelijkse inname
EFSA bevestigde een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 7,5 mg per kg lichaamsgewicht (herbeoordeling 2009).
De informatie is afkomstig van openbare regelgevende instanties (EFSA, FDA, WHO) en dient alleen als naslag. Lees altijd de verpakking en raadpleeg een zorgverlener voor medisch advies.
Tartrazine herkennen met Allervibe
Elke regel van de ingrediëntenlijst nalopen om één additief te vinden kost tijd. Allervibe haalt bij elke scan het volledige additievenoverzicht op, zodat je Tartrazine in één oogopslag ziet.
- ▮ Scan een barcode om elk additief te zien dat voor dat product is vermeld
- ▲ Open een additief voor begrijpelijke informatie
- ↻ Bewaar producten als favoriet zodat herhaalde controles direct gaan