E102

Tartrazin

Sintetsko žuto azo bojilo koje se koristi za bojenje hrane i pića.

Bojilo

i Detalji o aditivu

| Je li E102 Tartrazin siguran?

Proizvodi koji sadrže E102 moraju nositi EU upozorenje „može imati štetan učinak na aktivnost i pozornost djece” (Uredba EC 1333/2008). Reakcije se prijavljuju kod nekih osoba osjetljivih na aspirin/salicilate te kod dijela osoba s astmom.

| Upotreba

Daje živu limun-žutu boju gaziranim pićima, slatkišima, voćnim desertima, senfu, kiselim krastavcima, sladoledu, žitaricama te širokom rasponu grickalica i peciva. Koristi se i u nekim lijekovima i dodacima prehrani.

| Interakcije

Često se kombinira s drugim sintetskim bojilima poput E110 (sunset yellow) i E124 (ponceau 4R). Ista oznaka upozorenja vrijedi za ta bojila kada se koriste zajedno.

| Podrijetlo

Sintetsko. Dobiva se iz aromatskih ugljikovodika na bazi nafte postupkom azo-vezanja.

| Dnevni unos

EFSA je potvrdila prihvatljivi dnevni unos (ADI) od 7,5 mg po kilogramu tjelesne težine (ponovna procjena iz 2009.).

Informacije potječu iz javnih regulatornih tijela (EFSA, FDA, WHO) i služe samo kao referenca. Uvijek pročitajte pakiranje i za medicinski savjet posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom.

Srodni aditivi

Uočite Tartrazin uz Allervibe

Čitanje svakog retka popisa sastojaka kako biste pronašli jedan aditiv oduzima vrijeme. Allervibe pri svakom skeniranju dohvaća potpuni pregled aditiva pa Tartrazin vidite na prvi pogled.

▮ Skenirajte barkod i vidite svaki aditiv naveden za taj proizvod
▲ Otvorite bilo koji aditiv za objašnjenje jednostavnim jezikom
↻ Spremite proizvode u favorite kako bi ponovne provjere bile trenutačne

Preuzmi Allervibe →