Allervibe
E160a
Beta-karoten
Narančasti pigment iz biljaka koji tijelo pretvara u vitamin A.
i Detalji o aditivu
| Je li E160a Beta-karoten siguran?
Općenito se dobro podnosi pri uobičajenim prehrambenim razinama. Vrlo visoke doze iz dodataka prehrani u kliničkim su ispitivanjima povezane s povećanim rizikom od raka pluća kod teških pušača (studije ATBC i CARET). Prekomjeran unos može privremeno obojiti kožu narančasto (karotenoza), što je bezopasno stanje.
| Upotreba
Dodaje narančastu ili žutu boju margarinu, maslacu, siru, mliječnim napicima, žitaricama, sokovima, biljnim zamjenama za meso i dodacima prehrani. Koristi se i kao izvor djelovanja vitamina A u obogaćenim namirnicama.
| Interakcije
Djeluje kao provitamin A: tijelo ga po potrebi pretvara u retinol. Topljiv je u mastima, pa se apsorpcija poboljšava kada se konzumira s prehrambenim mastima.
| Podrijetlo
Prirodno prisutan u mrkvi, batatu, bundevi i mnogim lisnatim povrćem. Komercijalna se opskrba dobiva biljnom ekstrakcijom (često iz alge Dunaliella salina), fermentacijom (Blakeslea trispora) ili kemijskom sintezom.
| Dnevni unos
EFSA nije dodijelila brojčani ADI za upotrebu kao prehrambeno bojilo; grupni ADI JECFA-e za sintetske karotene iznosi 5 mg po kilogramu tjelesne težine.
Informacije potječu iz javnih regulatornih tijela (EFSA, FDA, WHO) i služe samo kao referenca. Uvijek pročitajte pakiranje i za medicinski savjet posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom.
Srodni aditivi
- E102 Tartrazin Sintetsko žuto azo bojilo koje se koristi za bojenje hrane i pića.
- E150d Amonijačno-sulfitni karamel Karamelno bojilo „klase IV” proizvedeno spojevima sulfita i amonijaka.
- E171 Titanov dioksid Bijeli mineralni pigment koji se koristi kao bojilo i sredstvo za zamućivanje.
- E104 Kinolinsko žuto Sintetsko zelenkastožuto bojilo iz skupine kinoftalona koje se koristi za bojenje hrane, pića i lijekova.
- E110 Sunset žuto FCF Sintetsko narančastožuto azo bojilo, u Sjedinjenim Državama poznato kao FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubin (karmoizin) Sintetsko plavkastocrveno azo bojilo koje se prodaje i pod nazivom karmoizin.
Uočite Beta-karoten uz Allervibe
Čitanje svakog retka popisa sastojaka kako biste pronašli jedan aditiv oduzima vrijeme. Allervibe pri svakom skeniranju dohvaća potpuni pregled aditiva pa Beta-karoten vidite na prvi pogled.
- ▮ Skenirajte barkod i vidite svaki aditiv naveden za taj proizvod
- ▲ Otvorite bilo koji aditiv za objašnjenje jednostavnim jezikom
- ↻ Spremite proizvode u favorite kako bi ponovne provjere bile trenutačne