Allervibe
E160a
Bètacaroteen
Een oranje pigment uit planten dat het lichaam omzet in vitamine A.
i Additiefgegevens
| Toepassingen
Geeft een oranje of gele kleur aan margarine, boter, kaas, zuiveldranken, ontbijtgranen, sappen, plantaardige vleesvervangers en supplementen. Wordt ook gebruikt als bron van vitamine A-activiteit in verrijkte voedingsmiddelen.
| Voorzorgsmaatregelen
Over het algemeen goed verdragen bij gebruikelijke voedingsniveaus. Zeer hoge doses uit supplementen zijn in klinische onderzoeken (ATBC- en CARET-studies) in verband gebracht met een verhoogd risico op longkanker bij zware rokers. Een te hoge inname kan de huid tijdelijk oranje kleuren (carotenose), een onschuldige aandoening.
| Interacties
Werkt als provitamine A: het lichaam zet het naar behoefte om in retinol. Vetoplosbaar, dus de opname verbetert bij inname samen met voedingsvetten.
| Herkomst
Van nature aanwezig in wortels, zoete aardappelen, pompoen en veel bladgroenten. De commerciële toevoer wordt ofwel uit planten gewonnen (vaak uit de alg Dunaliella salina), ofwel geproduceerd door fermentatie (Blakeslea trispora) of chemische synthese.
| Dagelijkse inname
EFSA heeft geen numerieke ADI toegekend voor gebruik als levensmiddelenkleurstof; de groeps-ADI van JECFA voor synthetische carotenen is 5 mg per kg lichaamsgewicht.
De informatie is afkomstig van openbare regelgevende instanties (EFSA, FDA, WHO) en dient alleen als naslag. Lees altijd de verpakking en raadpleeg een zorgverlener voor medisch advies.
Bètacaroteen herkennen met Allervibe
Elke regel van de ingrediëntenlijst nalopen om één additief te vinden kost tijd. Allervibe haalt bij elke scan het volledige additievenoverzicht op, zodat je Bètacaroteen in één oogopslag ziet.
- ▮ Scan een barcode om elk additief te zien dat voor dat product is vermeld
- ▲ Open een additief voor begrijpelijke informatie
- ↻ Bewaar producten als favoriet zodat herhaalde controles direct gaan