Allervibe
E300
Askorbinska kiselina (vitamin C)
Vitamin C, koji se koristi i kao hranjiva tvar i kao prehrambeni antioksidans.
i Detalji o aditivu
| Upotreba
Sprječava oksidaciju u narezanom voću i voćnim sokovima, džemovima, prerađenom mesu, pecivima, mliječnim proizvodima, gaziranim pićima i napicima. Koristi se i u obogaćenim namirnicama kao izvor vitamina C te kao sredstvo za obradu brašna u kruhu.
| Mjere opreza
Smatra se sigurnom pri uobičajenim prehrambenim razinama. Vrlo visoke doze (obično iz dodataka prehrani) mogu izazvati probavne tegobe i pridonijeti stvaranju bubrežnih kamenaca kod osjetljivih osoba. Preporučeni dnevni unos (RDA) za odrasle iznosi otprilike 75 do 90 mg.
| Interakcije
Neophodna za sintezu kolagena, imunološku funkciju i apsorpciju željeza iz biljne hrane. U kiselim pićima koja sadrže natrijev benzoat (E211) može pod utjecajem topline ili svjetlosti reagirati i stvoriti tragove benzena.
| Podrijetlo
Prirodno se nalazi u agrumima, kiviju, paprikama, jagodama i mnogom povrću. Komercijalna se opskrba proizvodi Reichsteinovim postupkom iz glukoze, često uz korake fermentacije.
| Dnevni unos
JECFA nije utvrdila brojčani ADI jer se smatra prihvatljivom pri razinama potrebnima za obavljanje njezine tehničke funkcije. EFSA-in preporučeni prehrambeni unos za odrasle iznosi otprilike 80 do 110 mg dnevno.
Informacije potječu iz javnih regulatornih tijela (EFSA, FDA, WHO) i služe samo kao referenca. Uvijek pročitajte pakiranje i za medicinski savjet posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom.
Uočite Askorbinska kiselina (vitamin C) uz Allervibe
Čitanje svakog retka popisa sastojaka kako biste pronašli jedan aditiv oduzima vrijeme. Allervibe pri svakom skeniranju dohvaća potpuni pregled aditiva pa Askorbinska kiselina (vitamin C) vidite na prvi pogled.
- ▮ Skenirajte barkod i vidite svaki aditiv naveden za taj proizvod
- ▲ Otvorite bilo koji aditiv za objašnjenje jednostavnim jezikom
- ↻ Spremite proizvode u favorite kako bi ponovne provjere bile trenutačne