Allervibe
E110
Amarelo-sol FCF
Um corante azo amarelo-alaranjado sintético, conhecido nos Estados Unidos como FD&C Yellow No. 6.
i Detalhes do aditivo
| O E110 Amarelo-sol FCF é seguro?
Os produtos que contêm E110 têm de incluir o aviso da UE "pode ter efeitos negativos na atividade e na atenção das crianças" (Regulamento CE 1333/2008). Foram relatadas reações de intolerância em algumas pessoas com sensibilidade à aspirina ou aos salicilatos e num subgrupo de pessoas com asma, embora os estudos de provocação controlados indiquem que essas reações são pouco comuns. As especificações de pureza da UE limitam os resíduos de Sudan I, um subproduto que pode surgir no fabrico.
| Utilizações
Dá cor a refrigerantes e xaropes de laranja, rebuçados, gelatinas, preparados para sobremesas, doce de alperce e marmeladas, sopas e molhos de pacote, snacks, panados e alguns medicamentos. É muitas vezes combinado com outros corantes amarelos e vermelhos para imitar o tom de um fruto.
| Interações
É frequentemente formulado com o E102 e o E124 para criar tons laranja e âmbar e com corantes vermelhos em produtos com sabor a fruta. Foi um dos seis corantes do estudo de Southampton de 2007 sobre misturas de aditivos e o comportamento das crianças, que deu origem ao aviso da UE. O aviso aplica-se a cada um desses corantes isoladamente e não apenas às misturas.
| Origem
Sintético. Produzido por acoplamento azo do ácido sulfanílico diazotado com um ácido naftalenossulfónico, a partir de hidrocarbonetos aromáticos derivados do petróleo.
| Dose diária
A EFSA baixou temporariamente a Dose Diária Admissível (DDA) para 1 mg por kg de peso corporal por dia na reavaliação de 2009 e, em 2014, após analisar novos dados toxicológicos, fixou-a em 4 mg por kg de peso corporal por dia.
A informação provém de organismos reguladores públicos (EFSA, FDA, WHO) e destina-se apenas a consulta. Leia sempre a embalagem e consulte um profissional de saúde para aconselhamento médico.
Aditivos relacionados
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- E122 Azorrubina (carmosina) Um corante azo vermelho-azulado sintético, também comercializado com o nome de carmosina.
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