Allervibe
E129
Vermelho allura AC
Um corante azo vermelho sintético, conhecido nos Estados Unidos como FD&C Red No. 40.
i Detalhes do aditivo
| O E129 Vermelho allura AC é seguro?
Os produtos que contêm E129 têm de incluir o aviso da UE "pode ter efeitos negativos na atividade e na atenção das crianças" (Regulamento CE 1333/2008). Foram relatadas reações de intolerância em algumas pessoas com sensibilidade à aspirina ou aos salicilatos e num subgrupo de pessoas com asma, embora os estudos de provocação controlados indiquem que são pouco comuns. Nos Estados Unidos o mesmo corante é vendido como FD&C Red No. 40 e aí não é exigido um aviso equivalente.
| Utilizações
Dá cor a refrigerantes e bebidas desportivas, rebuçados e pastilhas elásticas, gelatinas, preparados para sobremesas, decorações e coberturas de pastelaria, molhos, snacks e algumas sobremesas lácteas. É um dos corantes vermelhos mais usados no mundo e surge também em medicamentos e cosméticos.
| Interações
É muitas vezes usado em vez do E122 ou do E124, misturado com o E110 para tons laranja e com corantes azuis como o E133 para tons roxos e castanhos. Foi um dos seis corantes do estudo de Southampton de 2007 sobre misturas de aditivos e o comportamento das crianças, que está na origem do aviso da UE. Tal como o E110, o E122 e o E124, é um corante azo.
| Origem
Sintético. Produzido por acoplamento azo de um ácido metoxi-metil-anilinossulfónico diazotado com um ácido naftalenossulfónico. Era antes obtido do alcatrão de hulha e hoje deriva de aromáticos de origem petrolífera.
| Dose diária
A reavaliação da EFSA de 2009 manteve uma Dose Diária Admissível (DDA) de 7 mg por kg de peso corporal por dia.
A informação provém de organismos reguladores públicos (EFSA, FDA, WHO) e destina-se apenas a consulta. Leia sempre a embalagem e consulte um profissional de saúde para aconselhamento médico.
Aditivos relacionados
- E171 Dióxido de titânio Um pigmento mineral branco usado como corante e opacificante.
- E104 Amarelo de quinoleína Um corante amarelo esverdeado sintético da família das quinoftalonas, usado em alimentos, bebidas e medicamentos.
- E110 Amarelo-sol FCF Um corante azo amarelo-alaranjado sintético, conhecido nos Estados Unidos como FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorrubina (carmosina) Um corante azo vermelho-azulado sintético, também comercializado com o nome de carmosina.
- E124 Vermelho cochonilha A (ponceau 4R) Um corante azo vermelho sintético, também chamado vermelho cochonilha A, sem qualquer ligação ao inseto cochonilha.
- E120 Cochonilha / Ácido carmínico Um pigmento vermelho extraído dos corpos secos do inseto cochonilha Dactylopius coccus.
Detete Vermelho allura AC com a Allervibe
Ler cada linha da lista de ingredientes para encontrar um único aditivo leva tempo. A Allervibe extrai a análise completa de aditivos de cada digitalização para que veja Vermelho allura AC num relance.
- ▮ Digitalize um código de barras para ver todos os aditivos listados nesse produto
- ▲ Abra qualquer aditivo para obter informação em linguagem simples
- ↻ Guarde produtos nos favoritos para que as verificações repetidas sejam instantâneas