Allervibe
E129
Rojo allura AC
Un colorante azoico rojo sintético, conocido en Estados Unidos como FD&C Red No. 40.
i Detalles del aditivo
| ¿Es seguro el E129 Rojo allura AC?
Los productos que contienen E129 deben llevar la advertencia de la UE "puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños" (Reglamento CE 1333/2008). Se han notificado reacciones de intolerancia en algunas personas con sensibilidad a la aspirina o los salicilatos y en un subgrupo de personas con asma, aunque los estudios de provocación controlados indican que son poco frecuentes. En Estados Unidos el mismo colorante se comercializa como FD&C Red No. 40 y allí no se exige una advertencia equivalente.
| Usos
Da color a refrescos y bebidas deportivas, caramelos y chicles, gelatinas, preparados para postres, decoraciones y glaseados de repostería, salsas, snacks y algunos postres lácteos. Es uno de los colorantes rojos más usados del mundo y también aparece en medicamentos y cosméticos.
| Interacciones
Se usa a menudo en lugar del E122 o el E124, mezclado con el E110 para tonos naranjas y con colorantes azules como el E133 para tonos morados y marrones. Fue uno de los seis colorantes del estudio de Southampton de 2007 sobre mezclas de aditivos y el comportamiento infantil, en el que se basa la advertencia de la UE. Al igual que el E110, el E122 y el E124, es un colorante azoico.
| Origen
Sintético. Se obtiene por acoplamiento azoico de un ácido metoxi-metil-anilinsulfónico diazotado con un ácido naftalenosulfónico. Antes se obtenía del alquitrán de hulla y hoy procede de aromáticos derivados del petróleo.
| Ingesta diaria
La reevaluación de la EFSA de 2009 mantuvo una ingesta diaria admisible (IDA) de 7 mg por kg de peso corporal al día.
La información procede de organismos reguladores públicos (EFSA, FDA, WHO) y tiene únicamente carácter orientativo. Lee siempre el envase y consulta a un profesional sanitario para obtener asesoramiento médico.
Aditivos relacionados
- E171 Dióxido de titanio Un pigmento mineral blanco que se usa como colorante y opacificante.
- E104 Amarillo de quinoleína Un colorante amarillo verdoso sintético de la familia de las quinoftalonas, usado en alimentos, bebidas y medicamentos.
- E110 Amarillo ocaso FCF Un colorante azoico amarillo anaranjado sintético, conocido en Estados Unidos como FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorrubina (carmoisina) Un colorante azoico rojo azulado sintético, que también se comercializa como carmoisina.
- E124 Rojo cochinilla A (ponceau 4R) Un colorante azoico rojo sintético, también llamado rojo cochinilla A, sin relación alguna con el insecto de la cochinilla.
- E120 Cochinilla / Ácido carmínico Un pigmento rojo extraído del cuerpo desecado del insecto cochinilla Dactylopius coccus.
Detecta Rojo allura AC con Allervibe
Leer cada línea de la lista de ingredientes para encontrar un solo aditivo lleva tiempo. Allervibe extrae el desglose completo de aditivos de cada escaneo para que veas Rojo allura AC de un vistazo.
- ▮ Escanea un código de barras para ver todos los aditivos que aparecen en ese producto
- ▲ Abre cualquier aditivo para obtener información en lenguaje claro
- ↻ Guarda productos en favoritos para que las comprobaciones repetidas sean instantáneas