Allervibe
E171
Dioxyde de titane
Un pigment minéral blanc utilisé comme colorant et opacifiant.
i Détails de l'additif
| E171 Dioxyde de titane est-il sans danger ?
L'EFSA a conclu en 2021 que le E171 ne pouvait plus être considéré comme sûr en tant qu'additif alimentaire, en raison de préoccupations liées à la génotoxicité des nanoparticules. L'UE a interdit son usage dans les aliments à compter d'août 2022 (règlement UE 2022/63). Il reste autorisé dans le dentifrice, la peinture et la crème solaire.
| Utilisations
Historiquement utilisé pour blanchir le glaçage, les enrobages de bonbons, les chewing-gums, les vinaigrettes, les blanchisseurs de café, les pastilles blanches et la surface des pâtisseries. Encore autorisé dans de nombreux pays ; interdit comme additif alimentaire dans l'UE.
| Interactions
Se comporte comme un opacifiant plutôt que comme un véritable colorant ; il diffuse la lumière pour rendre les produits plus brillants et plus uniformes. Aucune voie biologique connue dans un usage alimentaire normal.
| Origine
Extrait des minéraux rutile, anatase et ilménite, puis raffiné en poudre purifiée par le procédé au sulfate ou au chlorure.
| Dose journalière
Aucune DJA jugée sûre dans l'UE depuis 2022. L'évaluation précédente du JECFA n'avait pas établi de DJA chiffrée, en raison d'une absorption gastro-intestinale limitée.
Les informations proviennent d'organismes de réglementation publics (EFSA, FDA, WHO) et sont fournies à titre indicatif uniquement. Lisez toujours l'emballage et consultez un professionnel de santé pour tout avis médical.
Additifs associés
- E102 Tartrazine Un colorant azoïque jaune de synthèse utilisé pour colorer aliments et boissons.
- E150d Caramel au sulfite d'ammonium Un colorant caramel de « classe IV » produit avec des composés de sulfite et d'ammonium.
- E160a Bêta-carotène Un pigment orange d'origine végétale que l'organisme transforme en vitamine A.
- E104 Jaune de quinoléine Un colorant jaune verdâtre de synthèse de la famille des quinophtalones, utilisé pour les aliments, les boissons et les médicaments.
- E110 Jaune orangé S Un colorant azoïque jaune orangé de synthèse, connu aux États-Unis sous le nom de FD&C Yellow No. 6.
- E122 Azorubine (carmoisine) Un colorant azoïque rouge bleuté de synthèse, également commercialisé sous le nom de carmoisine.
Repérez Dioxyde de titane avec Allervibe
Lire chaque ligne de la liste des ingrédients pour trouver un seul additif prend du temps. Allervibe extrait le détail complet des additifs à chaque scan pour que vous voyiez Dioxyde de titane d'un coup d'œil.
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